Продуктивный потенциал разводимых в республике пород крупного рогатого скота составляет 4000-5000 килограммов молока от коровы в год, по среднесуточным привесам молодняка крупного рогатого скота - 800-1000 граммов, свиней - 500-600 граммов, яйценоскости кур - 280-300 яиц в год. Созданный потенциал продуктивности животных в большинстве хозяйств используется на 30-50 процентов.
Удой на одну корову в сельхозпредприятиях в 1999 году составил 1679 кг молока, среднесуточный привес молодняка крупного рогатого скота - 280 граммов, свиней - 115 граммов, выход телят на 100 коров - 72 головы. Для повышения продуктивности животноводства в 2001-2005 годах предполагаются:
интенсификация производства продукции животноводства и птицеводства на основе внедрения новых организационных и технологических решений в системе содержания, селекции и кормления животных;
максимальное использование местных трудовых и сырьевых ресурсов для увеличения объемов производства продукции и улучшения ее качества: специализация хозяйств с учетом природных условий, возможности сбыта продукции и использования безотходных, энергосберегающих, экологически безопасных способов производства;
увеличение производства продукции животноводства в подсобных хозяйствах населения с помощью экономического стимулирования их развития, удовлетворения потребностей хозяйств населения в молодняке скота, свиней и птицы для доращивания и откорма, выделения сельскохозяйственных угодий для заготовки кормов, обеспечения транспортом и концентрированными кормами, организации закупок животноводческой продукции;
реорганизация и модернизация комбикормовой промышленности, создание материально - технической базы и резервного фонда сырья для производства комбикормов и кормовых добавок, повышающих полноценность рационов из местных кормов.
Основные показатели развития животноводства Республики Коми на 2001-2005 годы отражены в таблице 7 к Программе.
4.1. Молочное и мясное скотоводство
Развитие производства молока и говядины предусматривает следующие направления:
совершенствование селекционно - племенной работы, обеспечение повышения генетического потенциала молочной продуктивности скота в хозяйствах, расположенных в зоне крупных населенных пунктов и промышленных центров;
внедрение в скотоводство технологий, позволяющих снизить трудоемкость и энергоемкость производства;
создание устойчивой кормовой базы с учетом природноэкономических особенностей хозяйств и использования новых технологий в кормопроизводстве, снижение затрат кормов на производство продукции за счет повышения полноценности рационов;
оптимизация мощностей и размещения перерабатывающих предприятий с учетом ресурсов сырья, сокращение транспортных расходов, снижение потерь сырья и утилизация побочных продуктов и отходов;
рациональное использование поголовья крупного рогатого скота для повышения производства говядины, выращивание сверхремонтного молодняка до 4-, 6-месячного возраста с последующей передачей его на доращивание в специализированные удаленные от рынков сбыта цельномолочной продукции хозяйства, обеспеченные пастбищами и сельскохозяйственными угодьями для заготовки местных кормов;
применение в хозяйствах, использующих искусственное осеменение животных, скрещивание молочного скота с быками специализированных мясных пород. Без ущерба для производства молока следует скрещивать с быками мясных пород 10-15 процентов маточного поголовья;
разработка и реализация механизмов совершенствования организационно - хозяйственных связей в интеграционном процессе функционирования мясомолочного комплекса, обеспечивающих рост производства и повышение качества продукции.
К 2005 году предусматривается выделить на 1 условную голову 30,3 центнера кормовых единиц качественных кормов, из них 22,4 центнера кормовых единиц кормов собственного производства (таблица 8 к Программе).
Для сбалансирования рационов по питательности в них должно содержаться не менее 20 процентов концентратов и необходимых белково - витаминных минеральных добавок, что позволит снизить затраты кормов на 1 центнер привеса крупного рогатого скота до 10 центнеров кормовых единиц, на 1 центнер молока - до 1,2 центнера кормовых единиц.
4.2. Свиноводство
С целью увеличения производства свинины в республике на 2001-2005 годы предусматривается:
стабилизировать поголовье на свинокомплексе ГУП Республики Коми "Зеленец" в объеме репродукторной фермы с последующей модернизацией технологии промышленного производства свинины;
удовлетворить спрос населения на поросят путем строительства новых и модернизации существующих в районах республики репродукторных ферм.
4.3. Оленеводство
В 2001-2005 годах предполагается восстановить поголовье оленей. Приоритетным в деле поддержки оленеводства является создание перерабатывающей базы, отвечающей требованиям стандартов Европейского союза и выход на иностранные рынки, где цена продукции оленеводства на порядок выше, чем в России. Эти задачи будут осуществляться путем реализации мероприятий по развитию оленеводства в 2001-2005 годах (таблица 9 к Программе).
4.4. Птицеводство
Промышленное птицеводство - одна из немногих специализированных отраслей агропромышленного комплекса, которая способна производить продукцию в значительных объемах и в сжатые сроки независимо от сезона года.
С 1998 года по отрасли наметился рост продукции, за 1999 год произведено 139 млн. штук яиц, получено 5634 т привеса, реализовано 4946,8 т мяса птицы, от каждой несушки в год получено по 237,6 штук яиц, поголовье птицы возросло по сравнению с 1998 годом на 202,2 тыс. голов.
Для наращивания объемов производства, увеличения объемов глубокой переработки продукции, дальнейшего расширения ее ассортимента и улучшения качества, повышения рентабельности птицеводства предусматривается: