Суровые климатические условия, ограниченные возможности сельскохозяйственного производства, повышенные потребности жителей Севера требуют особого внимания к обеспечению населения Республики Коми продовольственными товарами. За последние годы наблюдалось постоянное сокращение объемов сельскохозяйственного производства. Потребности населения удовлетворялись, в основном, за счет ввоза продовольственных товаров, в том числе импортного производства. В результате падения курса национальной валюты после кризисных явлений августа 1998 г. проблема обеспечения продуктами питания жителей республики значительно обострилась.
В последние годы наблюдалось неуклонное сокращение потребления почти всех продуктов питания (таблица 1), структура потребления изменилась в сторону увеличения доли продукции растениеводства (масла растительного, картофеля, овощей и бахчевых). Ситуация с продовольственным обеспечением жителей республики может выйти из-под контроля, если не будут предприняты самые решительные меры по ее стабилизации.
Принятие настоящей Программы будет способствовать предотвращению значительного падения уровня жизни населения и насыщению продовольственного рынка, позволит обеспечить продуктами питания медицинские образовательные и социальные учреждения Республики Коми.