Анализ состояния молочного скотоводства в Республике Дагестан
Показатели | Един. | 2009 г. | 2010 г. | 2011 г. | 2011 г . к 2009 г., % |
Поголовье молочных коров, всего | тыс. гол. | 401,5 | 410,1 | 410,1 | 102,1 |
Надой на корову в год в сельхозпредприятиях | кг | 1578 | 1829 | 1606 | 101,8 |
Валовое производство молока | тыс. тонн | 560,4 | 591,7 | 643,4 | 114,8 |
Производство молока на душу населения | кг | 205 | 203 | 219 | 106,8 |
Покупка племенного молодняка | гол. | 2820 | 3180 | 3500 | 124,1 |
Выход телят на 100 маток | гол. | 70 | 71 | 76 | 108,6 |
Удельный вес племенных коров в | % | 1,7 | 2,1 | 2,4 | |
Рентабельность производства | % | ||||
с государственной поддержкой | % | 53,8 | 49,8 | 28,8 | |
без госу дарственной поддержки | % | 6,1 | 3,3 | 2,6 |
Анализ состояния молочного скотоводства в Республике Дагестан (таблица 1) показывает, что за последние три года поголовье молочных коров во всех категориях хозяйств увеличилось на 2,1 процента и составило на конец 2011 года 410,1 тыс.голов, выросли объемы производства молока на 14,8 процента, выход телят на 100 коров достиг до 76 голов. За этот же период доля сельхозпредприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств в валовом производстве молока выросла с 18,1 процента до 22,3 процента. В то же время снизилась рентабельность производства молока на 3,5 процента. Однако надой молока на корову в сельхозпредприятиях республики все еще остается низким - 1606 килограммов. Это следствие слабой селекционно-племенной работы, проводимой с крупным рогатым скотом, и низкого удельного веса племенного поголовья в общей численности крупного рогатого скота –2,4 процента.
В Республике Дагестан имеется 20 племенных предприятий по крупному рогатому скоту, занесенных в государственный племенной регистр Минсельхоза России.
Статус племенного завода по разведению красной степной породы имеет ОАО "Кизлярагрокомплекс" Кизлярского района; племенных репродукторов - 11 сельскохозяйственных предприятий, из которых: 10 – по разведению крупного рогатого скота красной степной породы и 1 – по симментальской породе; генофондных хозяйств – 7, в том числе: по разведению крупного рогатого скота кавказского типа бурой швицкой породы – 5, зебувидного скота – 1 и горного скота Дагестана – 1.
В племенных хозяйствах содержится 10,3 тыс. коров, что составляет 2,4 процента поголовья коров, имеющихся во всех категориях хозяйств республики. Средний надой молока на корову по племенным хозяйствам за 2011 год составил 2785 килограммов.
На сегодняшний день ситуация в племенном животноводстве республики усугубилась из-за отсутствия субсидий из федерального бюджета на содержание племенного маточного поголовья.
Республика Дагестан - это уникальный регион России, в котором различают пять климатических зон: начиная от субтропиков в прикаспийской низменности, находящейся на 28 метров ниже уровня мирового океана, и до снежных вершин высотой более 2000 метров. Равнинная зона республики, где в основном сосредоточено молочное животноводство, характеризуется знойной жарой и массовыми вспышками кровопаразитарных заболеваний животных, из-за чего в период с апреля по октябрь здесь приходится периодически проводить ветеринарно-профилактические мероприятия против пироплазмидозов. При сильной вспышке заболеваний падеж животных составляет до 20 – 30 процентов от общего поголовья, а переболевшие животные теряют продуктивность на 25-30 процентов.
Природно-климатические условия предгорной и горной зон Дагестана значительно отличаются от равнинной: это пониженное атмосферное давление, разреженный воздух, недостаток кислорода, резкие перепады температур (день-ночь), сложный рельеф. Для обеспечения полноценного кормления животных генофондных хозяйств, расположенных на высоте более 1500-2000 метров над уровнем моря, приходится завозить корма с прикутанных земель на расстоянии 400-500 км, что связано с большими дорожно-транспортными расходами.
При таких, казалось бы, экстремальных условиях в республике функционируют 20 племенных предприятий, из которых под субсидирование из федерального бюджета попадает только одно хозяйство - ОАО "Кизлярагрокомплекс" Кизлярского района.
По зоотехническим нормам для улучшения породных качеств скота необходимо, чтобы не менее 10 процентов поголовья от общего количества скота было сосредоточено в племенных хозяйствах, а в настоящее время имеется чуть более 2,0 процента племенного скота.
Ввиду вышеперечисленных причин проявление генетического потенциала продуктивности животных весьма ограниченно и достижение уровня продуктивности коров в племпредприятиях до 5000 кг молока не представляется возможным. В подобной ситуации отсутствие субсидирования из федерального бюджета может привести к полной потере ценного генофонда российского племенного животноводства, созданного десятилетними трудами дагестанских ученых и производственников.
К основным рискам, которые могут повлиять на достижение запланированных результатов Программы, относятся:
1. Внешние риски:
недостаточный уровень финансирования отрасли со стороны инвесторов на принципах государственно-частного партнерства, а также сельскохозяй-ственных производителей - из собственных и заемных средств;
вступление России во Всемирную торговую организацию;
неблагоприятная рыночная конъюнктура в части товаров и услуг для села (рост цен на энергоносители, удобрения и т.д.), а также непредвиденно высокий рост цен на фуражное зерно, которые могут привести к существенному удорожанию молока и трудностям с его реализацией;
неэффективность мер таможенно-тарифного регулирования.
2. Внутренние риски:
организационные, запаздывание с подготовкой кадров;
производственные и технологические риски (обеспечение кормами, ветеринарная защита и т.д.).