Органы контролирующих служб: Госэкономика РД, Махачкалинское отделение Северо-Кавказского управления Государственной инспекции по качеству алкогольных напитков, Дагестанский центр стандартизации и метрологии, Центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора РД и МВД РД осуществляют государственный контроль за использованием лицензии.
Лицензия на производство винно-водочных изделий и пива:
а) может быть приостановлена или отозвана в случае выпуска нестандартной продукции или изготовленной с грубыми нарушениями технологических регламентов и рецептур, техники безопасности, санитарных норм и технологических режимов, с использованием сырья с большими производственными потерями, сокрытия объемов выпускаемой продукции и других нарушений, которые могут ущемить права потребителей и нанести ущерб государству, а также при отказе предприятий представлять необходимые документы, затребованные органами государственных контролирующих служб;
б) теряет силу при ликвидации, реорганизации или смене формы собственности предприятия.
Приостановление или отзыв лицензии на производство винно-водочных изделий и пива производится Госэкономикой РД по письменному представлению органов контролирующих служб. Возобновление лицензии оформляется в установленном порядке с уплатой единовременного сбора.
За производство винно-водочных изделий и пива без лицензии предприятия несут ответственность в соответствии с действующим законодательством.
Бланки лицензий являются документами строгой отчетности, имеют серию и номер, изготавливаются типографическим способом.
Учет и хранение лицензий, копий выданных лицензий и регистрация выданных лицензионных карточек возлагаются на Госэкономику РД.