Сравнительные данные по регионам РФ
Производство отдельных видов пищевых продуктов, | ||||||||
Мясо | Цельно- | Водка | Хлеб и | |||||
тыс. | в % к | тыс. | в % к | тыс. | в % к | тыс. | в % к | |
Республика | 2,3 | 65,6 | 42,8 | 99,1 | 400,0 | 85,3 | 38,0 | 88,1 |
Республика Коми | 10,0 | 111,8 | 24,2 | 97,2 | 456,6 | 84,7 | 54,1 | 97,6 |
Архангельская | 7,2 | 97,3 | 44,1 | 106,1 | 588,9 | 91,1 | 71,0 | 91,6 |
Вологодская | 31,6 | 93,9 | 197,7 | 96,3 | 2924,2 | 93,2 | 85,9 | 96,0 |
Калининградская | 11,1 | 70,6 | 54,9 | 87,9 | 3682,7 | 107,8 | 57,8 | 98,6 |
Ленинградская | 93,9 | 77,8 | 106,7 | 120,2 | 7773,3 | 76,9 | 67,0 | 99,2 |
Мурманская | 2,7 | 82,1 | 40,7 | 99,4 | 55,3 | 105,7 | 41,8 | 96,4 |
Новгородская | 10,2 | 87,2 | 104,3 | 117,2 | 872,0 | 119,8 | 56,1 | 95,5 |
Псковская | 9,5 | 100,8 | 59,5 | 92,5 | 793,3 | 86,2 | 59,8 | 89,9 |
г. Санкт- | 0,5 | 92,0 | 434,1 | 103,2 | 5761,7 | 105,2 | 293,3 | 99,5 |
Справочно | 1,8 | 102,9 | 9,5 | 104,8 | 132,0 | 98,0 | 7,9 | 95,8 |
Сравнивая Калининградскую область с другими регионами Северо-Западного федерального округа по производству отдельных видов пищевых продуктов, можно отметить, что область входит в тройку лидеров по производству мяса - 3-е место и ликеро-водочных изделий - 3-е место.
Внешнеэкономический импорт пищевой продукции во много раз превышает экспорт. Импорт продовольственных товаров и сырья в Калининградскую область в 2004 году составил 689 млн. долларов США, тогда как экспорт - 56 млн. долларов США.
Динамика роста отрасли открывает огромные перспективы для пищевой промышленности в Калининградской области. В первую очередь это связано с имеющимися производственными мощностями и наращиванием производства собственных ресурсов для пищевой промышленности. Однако росту мясоперерабатывающей промышленности может помешать то, что значительная степень загрузки производственных мощностей сейчас обеспечивается за счет привозного сырья. Производители вынуждены выбирать между привозным сырьем и наращиванием собственного производства. Например, мясопереработка более чем на 90% ориентирована на импорт сырья, а переработка молока - на 70%.
Показатели развития пищевой промышленности по отдельным сегментам. Наиболее широко на рынке пищевой промышленности Калининградской области представлены молочное производство, производство мяса и рыбы, а также алкогольные напитки.
Молочная продукция.
Основным рынком сбыта молочной продукции, производимой в Калининградской области, является Россия. Для выхода на внешний рынок необходимо в 3 раза увеличить производство в натуральных показателях. Сегодня производство молока в Калининградской области находится на невысоком уровне и пока не имеет тенденции к росту. Оно существенно меньше производства молока на душу населения в соседних странах.