Основными задачами совета являются:
2.1. Содействие государственной политике, направленной на поддержку и развитие производства в Воронежской области.
2.2. Выявление, обобщение и прогнозирование проблем, препятствующих доступу продукции местных производителей на потребительский рынок; выработка оптимальных путей их решения.
2.3. Подготовка рекомендаций органам государственной власти и местного самоуправления по вопросам поддержки производителей области.
2.4. Разработка и внесение предложений производителям по повышению конкурентоспособности и качества продукции, по внедрению в производство новых современных технологий.