Сосредоточить внимание на создание в городах и районах оптово - продовольственных рынков, для чего максимально использовать существующие складские емкости и холодильники торгово-заготовительных и плодоовощных баз, заготовительные конторы и базы облпотребсоюза, объекты инфраструктуры. Совершенствовать деятельность оптово - продовольственных рынков, внедрить в практику проведение ярмарок, торговых аукционов и конкурсов.
В целях обеспечения безопасности и защиты населения от недоброкачественной с/х продукции и продуктов ее переработки (включая импорт), на основе агроэкологического мониторинга сельхозугодий с учетом требований санитарно - медицинских норм и правил, а также ГОСТов разработать единую комплексную программу управления качеством продукции на всех стадиях производства, хранения, переработки, потребления.
В целях ее выполнения совместно с органами социальной защиты населения активно включиться в выполнение агроэкологической программы, Программы индустрии детского питания и других.