Программные мероприятия являются комплексом практических мер по поэтапному достижению реальных результатов в совершенствовании организации питания в общеобразовательных учреждениях.
При формировании состава программных мероприятий приоритет был отдан мероприятиям, выполнение которых обеспечивает не только непосредственный результат в отношении целевой группы, но и формирует базу для последующего воспроизводства, распространения полученного положительного опыта. В связи с этим в Программу включены мероприятия, направленные не только на модернизацию организации питания в общеобразовательных учреждениях, но и мероприятия, направленные на обобщение и распространение опыта в части организации здорового питания, в том числе в части методического обеспечения.
Для решения задач и достижения целей Программы предполагается реализация комплекса следующих мероприятий:
1. Методическое обеспечение организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях.
Мероприятия данного раздела направлены на создание и совершенствование методической базы для обеспечения организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях и предусматривают:
1) разработку методических рекомендаций по организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, в том числе с целью пропаганды основ здорового питания среди обучающихся и их родителей;
2) разработку технологии и инструментария опросов обучающихся в общеобразовательных учреждениях и их родителей по вопросам качества и организации питания в общеобразовательных учреждениях;
3) проведение областной межведомственной конференции "Здоровье и образование";
4) организацию изготовления и распространения печатных материалов, плакатов, организацию изготовления и размещения баннеров, иных средств наглядной агитации по пропаганде здорового образа жизни и правильного питания.
2. Организационное обеспечение совершенствования питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях.
Мероприятия данного раздела предполагают:
1) проведение мониторинговых исследований здоровья обучающихся в общеобразовательных учреждениях;
2) проведение опроса обучающихся в общеобразовательных учреждениях и их родителей по вопросам качества питания в общеобразовательных учреждениях;
3) разработку примерных рационов питания с учетом физиологических потребностей обучающихся в общеобразовательных учреждениях;
4) разработку и утверждение примерного меню питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, ассортимента буфетной продукции.
3. Улучшение условий труда работников столовых и пищеблоков общеобразовательных учреждений.
Мероприятия данного раздела направлены на обеспечение оценки состояния безопасности материально-технической базы столовых и пищеблоков общеобразовательных учреждений и предусматривают:
1) организацию проверки состояния помещений, технологического оборудования и инженерных коммуникаций столовых и пищеблоков общеобразовательных учреждений;
2) организацию проведения ремонтных работ, демонтажа устаревшего оборудования в столовых и пищеблоках общеобразовательных учреждений.
4. Модернизация материально-технической базы столовых и пищеблоков общеобразовательных учреждений.
Модернизация материально-технической базы столовых и пищеблоков общеобразовательных учреждений будет осуществляться путем оснащения столовых и пищеблоков современным технологическим и холодильным оборудованием, обеспечивающим внедрение здоровьесберегающих технологий приготовления пищи, сохранение в продуктах питания витаминов и микроэлементов.
Мероприятия Программы разработаны на основе предварительного анализа системы питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, проведенного министерством образования Иркутской области.
Основное внимание при разработке Программы уделено минимизации затрат на достижение социального и экономического эффекта при осуществлении программных мероприятий.
Система мероприятий Программы с указанием сроков исполнения, объемов финансирования и исполнителей Программы приведена в приложении 2 к Программе.