Площадь березовых лесов области по состоянию на 1 января 2012 года составляет 9262,5 тыс. га, в том числе спелых и перестойных, возможных для эксплуатации - 2722,9 тыс. га.
Для подсочки пригодны береза повислая и пушистая. Для добычи березового сока отводятся спелые леса, назначенные в рубку за 5 лет.
В соответствии с приказом Рослесхоза от 5 декабря 2011 года N 511 "Об утверждении Правил заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений" при определении нормы нагрузки дерева, то есть количества высверливаемых в нем каналов, рекомендуется руководствоваться показателями, приведенными в таблице 1.4.1.3.4.