Управление вправе:
- получать в установленном законодательством порядке от органов государственной власти области, структурных подразделений, федеральных органов государственной власти и их территориальных органов, органов местного самоуправления, коммерческих и некоммерческих организаций, расположенных на территории области, информацию, необходимую управлению для осуществления его задач и функций;
- представлять заключения по проектам федеральных и областных нормативных правовых актов, касающихся вопросов государственного регулирования в отношении пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли, общественного питания, бытового обслуживания и формирования использования регионального продовольственного фонда;
- вносить на рассмотрение губернатора области проекты нормативных правовых актов по вопросам, относящимся к компетенции управления;
- принимать участие в работе административного комитета при губернаторе, коллегий, совещаний, организуемых администрацией области;
- участвовать в управлении акционерными обществами, акции которых находятся в государственной собственности области;
- привлекать в необходимых случаях работников науки, промышленных организаций и экспертов для разработки региональных прогнозов и комплексных программ развития организаций пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли, общественного питания и бытового обслуживания.