Под государственным регулированием розничной и оптовой торговли алкогольной продукцией на территории Новгородской области понимается, устанавливаемый законодательством и принимаемый на его основе нормативными правовыми актами порядок розничной и оптовой торговли алкогольной продукцией. Порядок государственного регулирования розничной и оптовой торговли алкогольной продукцией устанавливается Правительством Российской Федерации и настоящим областным законом.
К алкогольной продукции относятся: спирт питьевой, водка, ликеро-водочные изделия, коньяки (бренди), кальвадос, вино виноградное, вино плодово-ягодное, иная пищевая продукция с содержанием этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, более полутора процентов от объема единицы алкогольной продукции.