За период, предусмотренный программой, предприятиями пищевой промышленности намечено увеличить объемы производства спирта этилового из пищевого сырья с 459,5 тыс. дал. в 2001 году до 500 тыс. дал. в 2005 году, рост составит 8,8% (таблица N 40).
Данный рост должен быть обеспечен за счет внедрения и освоения за 2002-2005 годы 84 единиц нового технологического оборудования, реконструкции ОАО "Костромаспиртпром" на сумму 13,2 млн. рублей (таблицы N N 42, 43).
Предприятия ликеро-водочной промышленности обеспечат увеличение объемов производства алкогольной продукции с 608,6 тыс. дал. в 2001 году до 840 тыс. дал. в 2005 году рост составит 38% (таблица N 40).
Наибольший объем производства алкогольной продукции намечает филиал ФГУП "Росспиртпром" (ФКП) Костромской ликеро-водочный завод с 471 тыс. дал. в 2001 году до 650 тыс. дал. в 2005 году. Рост будет обеспечен за счет внедрения за 2002-2005 годы 61 единицы на 11,8 млн. руб. более усовершенствованного оборудования по производству и розливу алкогольной продукции (таблицы N N 42, 43), освоения 5 видов новой фирменной алкогольной продукции (таблица N 44), увеличения объемов реализации продукции за пределами региона. Кроме того, на реконструкцию производственных помещений и установку приобретенного оборудования будет израсходовано 9,4 млн. руб. Всего за 2002-2005 г.г. предприятием предполагается израсходовать собственных средств на развитие производственных фондов в сумме 21,2 млн. рублей (таблица N 46).
За период, предусмотренный программой, предприятиями кондитерской промышленности намечено увеличить объемы производства кондитерских изделий с 5827 тонн в 2001 году до 6580 тонн в 2005 году, рост составит 12% (таблица N 40).
Наибольший рост объема производства кондитерских изделий обеспечит ОАО "Костромапищекомбинат". Если в 2001 году выпуск кондитерских изделий на этом предприятии составил 1187 тонн, то в 2005 году должен быть 1890 тонн, рост 59%. Данное увеличение производства будет обеспечено за счет внедрения в 2002-2005 годах 26 единиц на сумму 3,0 млн. рублей нового оборудования (таблицы N N 42, 43), а именно: отливочной машины для мармелада, медных котлов, зефирно-отсадочной машины, сбивальной машины для театральной помадки и другого технологического оборудования. Предприятием намечено разработать и внедрить в производство 26 новых видов кондитерских изделий (таблица N 44). Всего на развитие производственных фондов предприятием за 2002-2005 годы намечается израсходовать собственных средств 669 тыс. рублей, привлечь (на конкурсной основе) средства инвесторов в сумме 2,3 млн. рублей.
Сокращение объемов производства кондитерских изделий предполагается на ОАО "Костромахлеб" с 735 тонн в 2001 году до 300 тонн в 2005 году, и на ЗАО "Буйский горпищекомбинат" с 442 тонн в 2001 году до 370 тонн в 2005 году. Это вызвано сокращением объема производства кондитерских изделий, вырабатываемых из давальческого сырья, а также наличием на потребительском рынке более дешевых кондитерских изделий аналогичного качества и ассортимента, завезенных из-за рубежа и из других регионов Российской Федерации.
На ЗАО "Костромской крахмало-паточный завод" программой предусматривается увеличение объемов производства патоки мальтозной с 418 тонн в 2001 году до 700 тонн в 2005 году, рост составит 67%, концентрата квасного сусла с 822 тонн в 2001 году до 1300 тонн в 2005 году, рост составит 57% (таблица N 40). Это станет возможным за счет увеличения объемов закупок зерна для производства продукции с 1799 тонн в 2001 году до 2600 тонн в 2005 году, рост составит 44% (таблица N 39), использования производственных мощностей с 8,9% в 2001 году до 45,9% в 2005 году (таблица N 41).
За период, предусмотренный программой, предприятиями, производящими минеральную воду намечено увеличить объемы ее производства с 760 тыс. дал. в 2001 году до 1550 тыс. дал. в 2005 году, т.е. более чем в 2 раза.
Наибольший рост производства минеральной воды намечает ООО "Шарьинская минеральная вода" с 30,3 тыс. дал. в 2001 году до 400 тыс. дал в 2005 году, т.е. более чем в 13 раз. Рост будет обеспечен за счет внедрения новой высокопроизводительной линии по розливу минеральной воды стоимостью 1,5 млн. рублей (таблицы N N 42, 43), освоению выпуска 3 новых видов минеральной воды с наполнителями (таблица N 44), увеличения объемов в реализации за пределами региона. Кроме того, на реконструкцию производственных помещений и установку новой линии будет израсходовано 1,3 млн. руб. Всего за 2002-2005 г.г. предприятием предполагается привлечь средства инвесторов (на конкурсной основе) 2,8 млн. рублей.
Наименьший рост объема розлива минеральной воды предполагается на ЧП "Шумилов Е.Г." (ООО "Ключевая вода") с 200 тыс. дал. в 2001 году до 300 тыс. дал в 2005 году или 150% (таблица N 40). Это связано с тем, что предприятие не располагает собственными средствами на техническое переоснащение. Для приобретения нового оборудования по розливу минеральной воды в 2002-2005 годах будут взяты банковские кредиты на общую сумму 1,3 млн. рублей.
Производством пива в области занимается ООО "Лесное руно", на котором предполагается сокращение объема производства со 116 тыс. дал в 2001 году до 80 тыс. дал. (таблица N 40). Это объясняется наличием на потребительском рынке широкого ассортимента пива, произведенного как в других регионах, так и завезенного из-за рубежа. На техническое переоснащение предприятия, реконструкцию будут в 2002-2005 годах привлечены средства инвесторов (на конкурсной основе) в сумме 1,6 млн. рублей (таблица N 46).
Таблица N 39