О РЕГИОНАЛЬНОЙ ЦЕЛЕВОЙ КОМПЛЕКСНОЙ ПРОГРАММЕ "РАЗВИТИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА КОСТРОМСКОЙ ОБЛАСТИ ДО 2006 ГОДА"

3.10. РАЗВИТИЕ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

Дальнейшее развитие пищевой и перерабатывающей промышленности будет зависеть в основном от темпов наращивания производства сельскохозяйственной продукции, уровня платежеспособного спроса населения, эффективности мер по интеграции и кооперации, формированию инфраструктуры продовольственного рынка и его регулирования. За счет повышения технического уровня производства возрастет качество и конкурентноспособность выпускаемой продукции, что позволит предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности выйти на международный рынок.

Для изучения спроса и предложения и рекламы производимой продукции предприятия АПК продолжат участие в выставках -ярмарках, конкурсах, проводимых на республиканском и областном уровнях.

Для участия предприятий АПК области в областной, Российской агропромышленной выставках и проведения областных конкурсов-смотров качества продукции, выпускаемой на пищевых и перерабатывающих предприятиях области в 2003-2005 годах предполагаются расходы денежных средств в сумме 1854 тыс. руб.

(тыс. рублей)

При благоприятных макроэкономических условиях, смягчении налоговой нагрузки, росте инвестиционной активности в прогнозируемый период могут быть достигнуты следующие объемы производства основных видов продукции пищевой и перерабатывающей промышленности, указанные в таблице:

Объемы производства основных видов продукции пищевой и перерабатывающей промышленности области.

Тыс. тонн

На крупных предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности продолжится модернизация производства. Вместе с тем необходимо оптимизировать структуру, численность и размещение их на территории области с учетом размеров сырьевых зон и задачи по минимизации издержек по транспортировке, как сырья, так и готовой продукции.

Интересы сохранения и улучшения здоровья населения области требуют создания условий, позволяющих удовлетворять потребности различных социальных групп в полноценном питании с учетом национальных традиций, привычек, уровня доходов. В этих целях необходимо на основе маркетинговых исследований проводить более гибкую ассортиментную политику, осуществлять специальные программы развития производства новых видов пищевых продуктов, сочетающих улучшенные диетологические свойства с низкой себестоимостью.

Особое внимание следует уделять внедрению технологий, позволяющих обогащать витаминами, макро- и микроэлементами пищевые продукты массового потребления, такие, как хлеб и хлебобулочные изделия, молоко и кисломолочные продукты, безалкогольные напитки, кондитерские изделия. Использование этих продуктов будет способствовать улучшению питания учащихся, малообеспеченных слоев населения, военнослужащих, других спецпотребителей, лиц, нуждающихся в специальных диетических продуктах.

В комплексе с мерами по росту реально располагаемых доходов, особенно социально незащищенных слоев населения, все это позволит довести среднедушевое потребление основных видов продовольствия до уровня, указанного в таблице:

Потребление основных видов продовольствия на душу населения.

(килограммов)