В области в сельскохозяйственных предприятиях, начиная с 1990 года в результате проводимых реформ, больше всего пострадало свиноводство.
В результате осуществления порочной экономической политики, либерализация цен, сопровождалась опережающим ростом цен на корма, энергоресурсы, транспортные тарифы. Предприятия в короткий срок лишились оборотных средств. Это привело к нарушениям технологии производства на всех его стадиях и, как следствие, к снижению продуктивности животных, удорожанию продукции. Основным производителям свинины на сегодняшний день является ЗАО "Шувалово" Костромского района, где производится более 93% всей производимой свинины от сельхозпредприятий области. Это предприятие до 1996 года работало рентабельно. По итогам работы за 1996-1997-1998 г.г. результаты деятельности были убыточны. Для выхода из кризисного состояния дирекция приняла решение по увеличению эффективности производства свинины за счет кормления поголовья свиней сбалансированными кормами собственного изготовления с применением высокоэнергетических белково-витаминных минеральных концентратов.
Сбалансированное кормление свиней дало положительные результаты по увеличению прироста свиней, что в свою очередь повлияло на снижение себестоимости 1 цн. привеса и получению прибыли.
БВМК на год требуется 1500 тонн на сумму 25900 тыс. рублей.
Эти затраты окупаются дополнительным привесом. Среднесуточный привес на откорме за 2000 год составил 402 г, что на 51 г больше, чем в 1999 году. Это отразилось на приросте мяса свиней. Дополнительно получено 243 тонны.
За 2001 год среднесуточный привес на откорме составил 589 г. Это дало дополнительно 335 тонн мяса свиней в живом весе.
В 2002 году среднесуточный привес - 640 г, плюс 100 тонн свинины.
В 2003 году среднесуточный привес - 650 г, плюс 150 тонн свинины.
В 2004 году среднесуточный привес - 700 г, плюс 50 тонн свинины.
В этом году прирост свиней составил 3500 тонн, что на 758 тонн больше, чем за 2000 год. Это говорит о том, что средства, затраченные на приобретение БВМК окупают себя, дают отдачу.
Кроме того, необходимо начать строительство цеха для размещения свиноматок с приплодом и свиней на доращивании, а освободившиеся цеха поставить на капитальный ремонт.
Износ цехов:
Кап. вложения на строительство нового цеха составят 4 млн. рублей.
Кап. ремонт старых цехов - 6 млн. руб.
Производственные показатели по ЗАО "Шувалово" Костромского района
Показатели | Ф а к т | Оценка | Прогноз | |||||||
1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | |||
Поголовье свиней, гол. | 23191 | 23607 | 22180 | 17750 | 18200 | 20000 | 21000 | 22500 | ||
в т.ч. основных свиноматок | 1134 | 1217 | 1440 | 930 | 1014 | 1100 | 1100 | 1100 | ||
проверяемых свиноматок | 710 | 693 | 423 | 518 | 600 | 600 | 600 | 600 | ||
Производство мяса (выращи-вание), тн | 2045 | 2464 | 2742 | 3077 | 3200 | 3300 | 3450 | 3500 | ||
Мясо (реализация) в живой весе, тн | 384 | 187 | 199 | 46 | - | 50 | 50 | 50 | ||
Среднесуточный привес свиней, г | 231 | 289 | 339 | 414 | 435 | 445 | 450 | 450 | ||
в т.ч. на откорме, г | 241 | 351 | 402 | 589 | 640 | 650 | 700 | 700 | ||
Производство продукции переработки, тыс. руб. | 20823,4 | 45764,2 | 66478,3 | 105976,1 | 120000 | 156000 | 170000 | 180000 | ||
в т.ч. колбасные изделия, т | 780 | 1140 | 1328 | 1570 | 160 | 1864 | 1900 | 1900 | ||
В других сельхозпредприятиях, за исключением ОАО "Агрокомплекс" Макарьевского района свиноводство будет специализировано на получение поросят и реализацию их населению.
Производственные показатели по отрасли свиноводства ОАО "Агрокомплекс" Макарьевского района
1998 г. | 1999 г. | 2000 г. | 2001г | 2002г | 2003г | 2004г | 2005г | |
Поголовье свиней, гол | 278 | 398 | 504 | 481 | 1325 | 1350 | 1500 | 1700 |
Производство мяса, тонн | ||||||||
выращивание | 27,1 | 31,1 | 39,3 | 42,1 | 50 | 58 | 70 | 80 |
реализация | 24,5 | 31,3 | 39,3 | 42,1 | 50 | 58 | 70 | 80 |
Среднесуточный привес, г | 426 | 329 | 340 | 365 | 380 | 380 | 400 | 400 |
Выход на 100 свиноматок | 920 | 860 | 810 | 830 | 850 | 850 | 850 | 850 |
Предусматривается к 2005 году довести поголовье свиней в сельскохозяйственных предприятиях области до 27,9тыс. голов, производство свинины до 3,8 тыс. тонн, получить среднесуточные привесы 386 граммов.
Достичь намеченных показателей в работе свиноводства в ходе выполнения программы предусматривается за счет реализации следующих задач:
1. Увеличить подготовку зооветспециалистов высшей квалификации в Костромской государственной сельскохозяйственной академии.
2. Улучшить интенсификацию свиноводства и увеличить выход молодняка на основе сбалансированного кормления свиней за счет применения высокоэнергетических белково-витаминных минеральных концентратов.
3. Использование промышленного скрещивания и чистопородного разведения свиней.