Показатели | Ед. изм. | 2005г | 2006г | 2007г | г | 2008г |
Поголовье молочных коров, всего | тыс. | 48,2 | 45,8 | 43,2 | 39,3 | 81,5 |
Удой на корову в год во всех категориях хозяйств | кг | 2999 | 3328 | 3579 | 59 | 122,0 |
Валовое производство молока | тыс. тонн | 158,8 | 162,8 | 167,8 | 157,0 | 98,9 |
Производство на душу населения | кг | 224 | 100,0 | |||
Покупка племенного молодняка крупного рогатого скота молочных пород | гол. | 377 | 697 | 647 | 614 | 162,9 |
Выход телят на 100 маток | гол. | 77 | 78 | 79 | 77 | 100 |
Удельный вес племенных коров в общей численности коров молочных пород | % | , | 11,0 | 11,8 | 12 | 107,1 |
Закупка сухих молочных продуктов | тонн | , | , | 120,3 | ||
Рентабельность реализованного молока - с господдержкой | % | ,0 | 16,6 | 16,1 | 4,0 | 100 |
без господдержки | % | 1,3 | -0,9 | 2,9 | ,1 | 84,6 |
В связи с диспаритетом цен в агропромышленном комплексе продолжается сокращение поголовья коров в хозяйствах населения.
18. Молочное животноводство Костромской области основывается на разведении трех пород крупного рогатого скота: костромской, ярославской и черно-пестрой. Костромская порода составляет 74,5%, ярославская - 15,4% и черно-пестрая - 10,1%.
В связи с переводом отрасли молочного скотоводства на интенсивную технологию и в целях достижения максимальной пригодности коров к этим условиям потребовалось создание молочного типа костромской породы. Эта работа началась в 1970 года после внедрения интенсивных технологий в государственном племенном заводе "Караваево" и учхозе "Костромское", и к1994 году был создан новый тип костромской породы "Караваевский КК-1" с продуктивностью 6000 кг и выше, содержанием белка 3,6%.
Наивысший удой молока на корову в 2008 году был получен племзаводом "Караваево" Костромского района - 6393 кг; ЗАО "Агромол" Сусанинского района - 6858 кг.
В Костромской области имеется 4 племенных завода, 3 племенных репродуктора. Постоянно идет процесс повышения породно-продуктивных качеств животных. Более 57% маточного стада осеменяется семенем быков-улучшателей. Удой молока от коровы в 2008 году по племенным заводам составил 5664 кг молока.
Молочное животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, и от ее эффективной работы зависит финансово-экономическое состояние всего агропромышленного комплекса.
В 2007 году выручка от реализации молока по Костромской области к уровню 2005 года увеличилась в 1,4 раза. Производство молока является рентабельным. Однако значительными темпами в 1,3 раза к уровню 2005 года возросла и себестоимость молока. В структуре себестоимости наибольший вес занимают корма (47%) и оплата труда (17%). Улучшение качества кормов и снижение их себестоимости - реальные резервы в снижении себестоимости молока и повышении рентабельности его производства.
Для модернизации отрасли молочного скотоводства Костромская область располагает всеми необходимыми предпосылками. Имеются достаточные площади земельных угодий и пастбищ для производства высококачественных кормов. Апробированы технологии интенсивного молочного животноводства, высокопродуктивные породы молочного скота.