Долгосрочная целевая программа "Развитие свиноводства в Белгородской области на 2011-2015 годы" (далее - Программа) разработана во исполнение постановления правительства Белгородской области от 25 января 2010 года N 27-пп "Об утверждении Стратегии социально-экономического развития Белгородской области на период до 2025 года".
Программа разработана в целях сохранения темпов роста промышленного производства товарной свинины, стимулирования увеличения мощностей по переработке сельскохозяйственной продукции с использованием инновационных технологий и повышения конкурентоспособности продукции отечественного свиноводства с учётом потенциальных возможностей увеличения производства свинины в области для насыщения как внутриобластного рынка, замещения импорта сырья, так и реализации продукции за пределы региона.
В Программу включены представленные сельскохозяйственными организациями и потенциальными инвесторами расчёты по производству свинины в живом весе до 2015 года с учётом обеспечения рентабельности капиталовложений и производственной деятельности.
В Программе охарактеризовано состояние развития отрасли свиноводства в Белгородской области, определены цели, задачи и сроки её реализации, мероприятия по выполнению, а также финансовое обеспечение и механизм реализации Программы, организация управления Программой и контроль за ходом её исполнения, ожидаемые результаты реализации Программы.
В Программе используются следующие понятия и определения:
- зона воспроизводства (репродуктор) - производственная единица свиноводческого комплекса, в которой содержится поголовье основных свиноматок. Состоит из зон осеменения, ожидания и опороса. Репродуктор обеспечивает содержание молодняка до окончания молочного периода;
- зона доращивания - производственная единица свиноводческого комплекса, в которой содержится поголовье после отъёма и доводится до весовой кондиции 30-35 кг;
- зона откорма - производственная единица свиноводческого комплекса, в которой содержится откормочное поголовье, поступающее с доращивания, до достижения убойной весовой кондиции;
- племенная ферма - производственная единица для содержания прародительских форм животных и получения родительских форм свиноматок;
- центр воспроизводства (хрячник) - производственная единица для содержания племенных хряков и получения семени для воспроизводства стада;
- мультисайт - система организации производственно-технологического процесса, предусматривающая раздельное размещение производственных единиц типа "зона воспроизводства (репродуктор)", "зона доращивания" и "зона откорма";
- замкнутый цикл производства — система организации производственно- технологического процесса на одной площадке от рождения до убоя.