Мировая индустрия мяса развивается стремительными темпами. Так, в 2008 году производство мяса бройлеров в США составило 16,56 млн. тонн, в Китае - 12,65 млн. тонн, в Бразилии - 10,89 млн. тонн, в странах ЕС - 8,4 млн. тонн, в то время как в Российской Федерации этот показатель составил около 1,7 млн. тонн. Более половины всех поставок мяса птицы в Россию приходится на Бразилию и США. В будущем доля импорта этой продукции в России будет снижаться за счет роста собственного производства. В 2008 году потребление этого вида мяса на душу населения в США составило 44,2 кг, в Китае - 36,8, в Бразилии - 38,5, в Российской Федерации и на Украине - 19,8 и 17,1 кг соответственно.
В настоящее время лидерами по поставкам этого вида мяса на мировой рынок также являются Бразилия и США (48 процентов и 43,2 процента соответственно). По прогнозам, к 2018 году на долю Бразилии придется около 52 процентов объема экспортируемого мяса бройлеров, доля США снизится до 42 процентов. В странах ЕС производство этой продукции, вероятно, тоже снизится. Существенный рост производства мяса птицы ожидается в Китае.
Птицеводство является динамично развивающимся, сохраняющим высокую инвестиционную привлекательность сегментом и имеет один из наиболее высоких потенциалов в области импортозамещения среди всех отраслей российского агропромышленного комплекса.
Производство мяса птицы в живой массе в Российской Федерации в 2009 году составило 3037 тыс. тонн, яиц - 29555,1 млн. штук, по итогам 2010 года - 3420,1 тыс. тонн и яиц - 31015,1 млн. штук, к 2015 году планируется произвести мяса птицы в живой массе 5440,0 тыс. тонн и яиц - 46000 млн. штук.