Потребительский рынок - наиболее гибкая сфера городского хозяйства, реагирующая на изменение всех социальных факторов и являющаяся важным индикатором социально-экономического развития города. Показатели оборота розничной торговли, общественного питания, объема бытовых услуг напрямую зависят от платежеспособного спроса населения.
Динамика объемов оборота розничной торговли, общественного питания, бытовых услуг
Наименование показателя | Ед. | 2009 год | 2010 год | 2011 год | 2012 год |
Оборот розничной торговли | млн. руб. | 73920,6 | 84509,1 | 102852,6 | 115933,0 |
Темп роста | % | 95,9 | 108,4 | 113,4 | 108,2 |
Оборот общественного питания | млн. руб. | 3855,4 | 3891,1 | 4543,2 | 4748,0 |
Темп роста | % | 95,6 | 97,3 | 106,9 | 101,4 |
Объем платных услуг населению | млн. руб. | 29004,4 | 34144,9 | 38337,8 | 45139,5 |
Темп роста | % | 100,1 | 109,7 | 103,8 | 111,4 |
Торговую сеть составляют 3,5 тысячи розничных магазинов, 293 предприятия оптовой торговли и 10 розничных рынков. Обеспеченность торговыми площадями составляет 682,4 кв. м на 1000 жителей или 124,5% при норме 548 кв. м на 1000 жителей. В настоящее время происходят преобразования, направленные на совершенствование организации торгового процесса: формирование крупных торговых сетей, развитие специализированных и узкоспециализированных магазинов (обувь, одежда, электроинструменты, канцтовары и т.д.).
В Саратове насчитывается 811 предприятий общественного питания, в том числе 658 общедоступных. Для дальнейшего увеличения оборота общественного питания имеются благоприятные возможности, как за счет ввода в эксплуатацию новых предприятий, так и за счет увеличения посещаемости массовой сети общественного питания.
На рынке бытовых услуг функционирует 1238 предприятий.