Система основных программных мероприятий указана в приложении к Программе и реализуется по следующим направлениям:
4.1. Технологическая модернизация и развитие инфраструктуры
переработки сельскохозяйственной продукции и сырья,
внедрение современных технологий
Технологическая модернизация и развитие инфраструктуры переработки сельскохозяйственной продукции и сырья с одновременным внедрением современных технологий является ключевым направлением деятельности, направленным, с одной стороны, на решение вопроса сбыта излишков сельскохозяйственной продукции, а с другой - на удовлетворение потребности населения области в качественных продуктах питания.
Основными задачами данного направления являются: техническая модернизация и оснащение рынков, цехов (пунктов) по приему и (или) переработке молока, включая приобретение стационарных пунктов приема молока, по производству мясных полуфабрикатов, технологическая модернизация и оснащение пунктов приема, хранения и переработки картофеля и плодоовощной продукции, приобретение холодильного оборудования для магазинов - заготовительных пунктов, а также технологическая модернизация предприятий по производству хлеба и хлебобулочных изделий, квасильно-засолочных цехов и организация выездного обслуживания (общественное питание - кейтеринг).
Технологическая модернизация и оснащение рынков
Ключевым мероприятием, направленным на создание оптимальных условий для реализации сельскохозяйственной продукции товаропроизводителями Калужской области, является строительство сельскохозяйственных рынков, включающих торгово-офисные модули.
Сельскохозяйственные рынки способствуют созданию условий для сбыта продукции местными товаропроизводителями, позволяют обеспечивать население Калужской области свежей сельскохозяйственной продукцией по доступным ценам.
В то же время формирование сети сельскохозяйственных рынков, включая кооперативные, на территории муниципальных районов сдерживает ряд неблагоприятных факторов. В их числе - сложности с привлечением кредитных ресурсов на организацию малыми формами хозяйствования собственных кооперативных рынков, сопряженные с дополнительными расходами при самостоятельном обеспечении функций управляющих компаний на вновь организуемых рынках.
В связи с чем возникает необходимость государственной поддержки содействия созданию сельскохозяйственных рынков.
Государственная поддержка будет осуществляться за счет средств областного бюджета путем предоставления субсидий на возмещение части затрат на приобретение холодильного, торгового и торгово-офисного оборудования, торговых павильонов для организации деятельности сельскохозяйственных рынков, систем вентиляции и кондиционирования, а также на технологическую модернизацию сельскохозяйственных рынков.
Предоставление субсидий будет осуществляться в соответствии с нормативными правовыми актами Правительства Калужской области.
Технологическая модернизация цехов (пунктов) по приему
и (или) переработке молока, включая приобретение
стационарного пункта приемки молока, цехов
по производству мясных полуфабрикатов
Производство молока для личных подсобных хозяйств населения Калужской области является наиболее рентабельным видом деятельности.
Реализация мер государственной поддержки его производства способствовала стабилизации численности поголовья коров в хозяйствах населения.
В настоящее время производство молока имеет явно выраженный сезонный характер, что влияет на возможность его реализации по экономически обоснованным ценам. Основные трудности реализации молока проявляются в осенне-зимний период.
Для решения задачи по организации эффективной системы реализации молока, производимого личными подсобными хозяйствами населения Калужской области, существует необходимость в открытии новых или проведении работ по технологической модернизации существующих цехов (пунктов) по приему и (или) переработке молока, включая приобретение стационарных пунктов приемки молока.
Решение намеченных задач осуществляется путем:
- организации эффективной работы новых цехов (пунктов) по приему и (или) переработке молока;
- технологической модернизации существующих цехов (пунктов) по приему и (или) переработке молока;
- приобретения стационарных пунктов приема молока.
Государственная поддержка будет осуществляться за счет средств областного бюджета путем предоставления субсидий на возмещение части затрат на приобретение оборудования для цехов (пунктов) по приему и (или) переработке молока, танков-охладителей молока, лабораторного оборудования по контролю качества молока.
Предоставление субсидий будет осуществляться в соответствии с нормативными правовыми актами Правительства Калужской области.
В общем объеме производства мяса скота и птицы наибольший удельный вес приходится на мясо свиней и крупного рогатого скота.
Значительный объем произведенного мяса реализуется на областных рынках и ярмарках, при этом данный канал реализации отличается наибольшей конкретностью.
В настоящее время для владельцев личных подсобных хозяйств нерешенной задачей является реализация мяса свиней и крупного рогатого скота, не отвечающего современным требованиям по внешнему виду и качеству.