В настоящем Законе используются следующие основные понятия:
1) социальное питание - здоровое питание отдельных категорий граждан, обучающихся, находящихся или проживающих в государственных учреждениях Ульяновской области, финансовое обеспечение которого осуществляется за счет бюджетных ассигнований областного бюджета Ульяновской области и иных не запрещенных законом источников;
(п. 1 в ред. Закона Ульяновской области от 29.10.2021 N 119-ЗО)
2) уполномоченный орган - исполнительный орган Ульяновской области, осуществляющий государственное управление в сфере агропромышленного комплекса, управления пищевой и перерабатывающей промышленности;
(в ред. Закона Ульяновской области от 01.04.2024 N 17-ЗО)
3) оператор социального питания - хозяйствующий субъект, имеющий намерение осуществлять или осуществляющий деятельность по поставке товаров, выполнению работ, оказанию услуг, необходимых для организации социального питания в государственных учреждениях Ульяновской области.