ДОЛЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ регионов Республики Башкортостан в 2010 году, %
Регионы Республики Башкортостан | Производство хлеба и хлебобулочных изделий | Производство масла растительного | Производство колбасных изделий | Производство кондитерских изделий | Производство масла животного | Производство цельномолочной продукции | Производство комбикормов |
Западный | 14,6 | 0,2 | 64,5 | 15,6 | 49,0 | 20,9 | 7,7 |
Северо-восточный | 3,3 | 0,0 | 0,1 | 1,1 | 8,8 | 2,5 | 4,7 |
Северо-западный | 6,8 | 0,1 | 0,9 | 5,2 | 2,1 | 4,3 | 2,5 |
Уральский | 7,6 | 0,0 | 1,3 | 7,1 | 6,6 | 4,0 | 0,0 |
Центральный | 43,4 | 99,3 | 28,1 | 55,9 | 18,0 | 47,7 | 75,5 |
Южный | 24,4 | 0,4 | 5,2 | 15,1 | 15,6 | 20,6 | 9,7 |
Итого | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
слабой урбанизацией северо-восточных районов. Население состоит целиком из сельских жителей, которые, как правило, обеспечивают свои потребности в продуктах питания за счет ЛПХ;
слаборазвитой дорожной сетью, прежде всего, автомобильных дорог с твердым покрытием.
Основной целью развития производства пищевых продуктов в северо-восточных районах республики является рациональное использование их трудовых ресурсов и сельскохозяйственного потенциала для обеспечения продовольственной безопасности местного населения и республики в целом и изменения структуры регионального рынка с увеличением доли продукции, выпускаемой товаропроизводителями данных районов.
В северо-восточных районах Башкортостана в недостаточном объеме оказываются услуги по ремонту узлов и агрегатов сельскохозяйственной техники; отсутствует серьезная ремонтная база.
В настоящее время ремонтом и обеспечением запасных частей сельскохозяйственной техники занимаются:
ИП Хамидуллин И.А. (с. Верхние Киги, Кигинский район) с объемом ремонтных работ 200 тыс. рублей ежегодно;
ООО "Белокатайское ремонтно-техническое предприятие" (Белокатайский район) с объемом ремонтных работ 200 тыс. рублей ежегодно <4>;
________________
<4> В 2010 году деятельность по оказанию ремонтных услуг приостановлена в силу отсутствия серьезной материально-технической базы.
региональная группа продаж ГУСП "Башсельхозтехника" (с. Месягутово, Дуванский район), оказывающая услуги по доставке запасных частей и ремонту узлов и агрегатов к самоходной технике с использованием обменного фонда (ремонт производится на базе Чишминского филиала ГУСП "Башсельхозтехника");
ГУСП МТС "Северо-восточная" осуществляет мелкий ремонт и устранение аварийных отказов первой и второй групп сложности, производит размещение заказов на изготовление запасных частей в Дюртюлинской ремонтной мастерской ГУСП МТС "Центральная".
Для достижения поставленных целей в рамках вышеназванных направлений необходимо решение следующих организационно-экономических задач:
4.1.1.1. Стимулирование приоритетных направлений развития АПК.
Одним из приоритетных направлений развития АПК является развитие животноводства, преимущественно мясного и молочного. Для увеличения объемов разведения мясного и молочного КРС необходимыми являются:
реорганизация убыточных молочно-товарных ферм в специализированные по разведению мясного скота;
устранение в мясном контингенте поголовья животных низших категорий упитанности (ниже средней и тощей упитанности);
применение промышленного скрещивания низкопродуктивных коров и сверхремонтных телок с быками-производителями мясных пород;
повсеместный переход на современную технологию содержания мясного поголовья;
модернизация существующих животноводческих помещений, а также строительство новых.
Параллельно необходимо развивать и молочное скотоводство, осуществляя одновременно реконструкцию существующих молочных ферм и ведя строительство новых. В целях стимулирования развития отрасли молочного скотоводства необходима реализация пилотных проектов - строительство высокотехнологичных молочных ферм с производственной инфраструктурой. Следует предусмотреть молокоприемные пункты, обеспечить их специализированными транспортными средствами и подъездными путями с твердым покрытием. Организацию обеспечения кормами надлежит сочетать с договорными отношениями с близлежащими хозяйствами.
В целях развития продуктивного разведения лошадей необходимо:
направленное выращивание и откорм молодняка лошадей при конюшенном или табунном содержании с максимальным использованием тебеневки в зимний период;
создание при сельхозпредприятиях и КФХ кумысных ферм и организация производства кумыса. Для этих целей наиболее приспособлена башкирская порода лошадей, отличительными особенностями которой являются способность к откорму и нажировке при табунном содержании, высокая молочность, обеспечивающая хорошие сохранность, рост и развитие жеребят при производстве кумыса. Для снабжения хозяйств северо-восточной зоны высокоценными жеребцами-производителями, а также ремонтным молодняком следует использовать возможности действующих в республике 2-х племзаводов и 3-х племрепродукторов по разведению башкирской породы лошадей.
Необходимым условием устойчивого развития животноводства является увеличение производства кормовых культур. В этой связи требуется организация работ по повышению плодородия почв, прежде всего путем внесения удобрений, перезалужения. Важно организовать работу по повышению продуктивности естественных сенокосов и пастбищ, по созданию культурных пастбищ.
Для стимулирования развития пчеловодства необходимо, помимо снабжения отрасли инвентарем, ульями и морозостойкими видами пчел, организовать сбыт продукции этой отрасли: меда, прополиса, перги и пыльцы. Весьма выгодно и получение (производство) пчелиного яда.