5.1.Руководство Департаментом осуществляет генеральный директор, назначаемый и освобождаемый от должности главой администрации Краснодарского края. Генеральный директор имеет первого заместителя генерального директора и заместителя генерального директора, назначаемых и освобождаемых от должности главой администрации Краснодарского края.
В период отсутствия генерального директора Департамента исполнение его обязанностей возлагается на первого заместителя генерального директора департамента.
5.2.Генеральный директор
-осуществляет руководство деятельностью Департамента, несет персональную ответственность за выполнение возложенных на Департамент задач и функций, распределяет обязанности между руководителями структурных подразделений департамента;
-назначает на должность и освобождает от должности работников Департамента,
-издает приказы, осуществляет правовое регулирование в области пищевой, перерабатывающей промышленности и сельскохозяйственного машиностроения в рамках установленной компетенции;
-утверждает Положения об отделах;
-определяет функциональные обязанности первого заместителя и заместителя генерального директора, начальников отделов и других работников;
-принимает меры поощрения к работникам Департамента и налагает на них дисциплинарные взыскания;
-утверждает уставы подведомственных государственных унитарных предприятий Краснодарского края, согласованные с департаментом имущественных отношений Краснодарского края и разработанные на основе примерного устава.
-назначает на должность и освобождает от должности руководителей подведомственных государственных унитарных предприятий Краснодарского края, заключает, изменяет и расторгает контракты с этими руководителями в порядке, установленном действующим законодательством;
-действует от имени Департамента, представляет его интересы в государственных органах, в федеральных судах, иных организациях, заключает договоры и соглашения, выдает доверенности;
-распоряжается денежными средствами в соответствии с основными целями Департамента и настоящим Положением, в пределах сметы расходов, утвержденной в установленном порядке,
-осуществляет иные полномочия в соответствии с настоящими Положением и действующим законодательством
5.3.Для решения вопросов, связанных с выполнением задач и функций, создается коллегия департамента в составе, генерального директора, его заместителей, начальников отделов, юрисконсульта и руководителей предприятий Персональный состав коллегии и Положение о коллегии утверждаются генеральным директором.
5.4.Решения коллегии по вопросам, входящим в компетенцию Департамента, оформляются протоколами и реализуются при необходимости приказами по Департаменту.