1. Основой ценообразования на рынке хлебобулочных изделий являются рыночные (свободные) цены, складывающиеся под влиянием спроса и предложения.
2. Государственное регулирование цен, торговых надбавок на хлеб, в том числе "социальный", осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации.
3. Цены на хлебные изделия формируются производителем и поставщиком с учетом затрат на производство, исходя из применяемых технологий, массы, потребительских свойств и качеств, а также применения пищевых добавок и других компонентов, иных затрат.