Рисунок не приводится.
Развитие виноградарства и садоводства сдерживается по следующим причинам:
1) длительный срок окупаемости капитальных вложений (семь-восемь лет), обусловленный биологическими особенностями возделывания винограда и плодовых культур;
2) необходимость поддерживать высокие темпы реновации с целью не допустить спада в отрасли;
3) потребность в больших объемах капитальных вложений и зависимость от государственной поддержки;
4) отсутствие у большинства предприятий собственных ресурсов для проведения активной реновации многолетних насаждений;
5) длительный технологический цикл производства продукции и потребность в значительных объемах оборотных средств;
6) низкий уровень механизации в отрасли, доля ручного труда составляет около 70 процентов.
Переход на индустриальные технологии сдерживается из-за недостатка средств на закупку специальной сельскохозяйственной техники.