Для обеспечения стабильного развития виноградарства, сохранения и развития сырьевой базы виноделия Программой предусматривается:
увеличение площадей виноградников на 3769 гектаров (приложение 1 "Прогнозируемая площадь виноградников в Краснодарском крае в 2006 - 2010 годах");
активная (6,5 процента) реновация виноградников (приложение 2 "Прогнозируемая площадь закладки виноградников в Краснодарском крае в 2006 - 2010 годах");
увеличение объемов производства винограда (приложение 3 "Прогнозируемое производство винограда в Краснодарском крае в 2006 - 2010 годах");
осуществление закладки виноградников в соответствии с проектно-сметной и технологической документацией, учитывающей специфику почвенно-климатических условий, систему защиты насаждений, сортовой состав и направление использования производимой продукции;
разработка комплекса мероприятий, снижающих издержки на закладку виноградников;
совершенствование сортимента виноградников, проведение научно обоснованного сортообновления, использование подвойного и привойного материала в соответствии с зональным районированием и рекомендациями научных учреждений;
создание современной маточной базы привоя и подвоя, организация производства свободных от вирусов, чистосортных саженцев высокопродуктивных сортов и клонов, внедрение фитосанитарного контроля на всех этапах производства посадочного материала;
развитие инфраструктуры питомниководства, включая закладку маточников высших категорий, организацию производства свободных от вирусов, чистосортных саженцев высокопродуктивных сортов и клонов, расширение площадей орошаемых школок, строительство и реконструкцию прививочных комплексов, холодильников для хранения саженцев, реконструкцию помещений в целях организации в них прививочных комплексов, холодильников для хранения саженцев, приобретение или изготовление для указанных целей оборудования;
создание научно-производственной системы питомниководства;
совершенствование и интенсификация базовых технологий;
проведение земельно-кадастровых работ, выделение микрозон для производства высококачественной продукции виноделия, что позволит с максимальной выгодой использовать природные ресурсы, стимулировать выпуск продукции высокого качества и обеспечить повышение экономической эффективности виноградарства;
организация в крае штучного и мелкосерийного производства специальной техники для виноградарства, садоводства и чаеводства;
проведение селекционных мероприятий, создание оригинаторских и элитных маточников сортов и клонов;
разработка методики подбора привойно-подвойных комбинаций для различных зон возделывания винограда, проектов технических регламентов для производственных процессов в виноградарстве;
повышение квалификации специалистов виноградарских предприятий.