Настоящий Закон определяет основные направления политики Ставропольского края по стабильному обеспечению населения Ставропольского края хлебом высокого качества и по доступной цене (далее - политика Ставропольского края по обеспечению населения хлебом), полномочия органов государственной власти Ставропольского края по их реализации, формы государственной поддержки производства хлеба и меры по сдерживанию роста цен на хлеб.