(г, брутто на одного воспитанника)
Наименование продуктов питания | Норма на одного воспитанника (граммов/в день) | |||||
от 1 года до 1,5 лет | от 1,5 до 3-х лет | |||||
Хлеб ржаной (ржано- пшеничный) | 20 | 30 | ||||
Хлеб пшеничный | 60 | 70 | ||||
Мука пшеничная | 16 | 16 | ||||
Крупы, бобовые, макаронные изделия | 40 | 45 | ||||
Картофель | 150 | 180 | ||||
Овощи разные и зелень | 150 | 200 | ||||
Фрукты (плоды) свежие | - | 250 | ||||
Соки фруктовые | 150 | 150 | ||||
Фруктовое пюре | 250 | - | ||||
Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник | 10 | 15 | ||||
Сахар | 30 | 35 | ||||
Кондитерские изделия | 15 | 20 | ||||
Чай | 0,2 | 0,2 | ||||
Кофейный напиток злаковый | 1 | 1 | ||||
Мясо | 80 | 100 | ||||
Мясное пюре | 24 | - | ||||
Птица, куры 1 категории | 20 | 20 | ||||
Рыба (филе), сельдь | 25 | 27 | ||||
Молоко, кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5% - 3,2%) | 600 | 600 | ||||
Творог (м.д.ж. 5% - 9%) {*} | 25 | 50 | ||||
Творог детский | 25 | - | ||||
Сметана (м.д.ж. не } 15%) | 5 | 8 | ||||
Сыр | 5 | 10 | ||||
Масло сливочное, н/с | 25 | 30 | ||||
Масло растительное | 5 | 7 | ||||
Яйцо диетическое (штук) | 0,5 | 1 | ||||
Специи | - | 1 | ||||
Соль пищевая йодированная | 1,5 | 3 | ||||
Дрожжи хлебопекарные | 0,3 | 0,3 | ||||
Химический состав наборов (может меняться в зависимости от сортности используемых продуктов - мяса, сметаны, хлеба и т.д.) | ||||||
Белки, г | 67,4 | 75,3 | ||||
Жиры, г | 73,8 | 81,2 | ||||
Углеводы, г | 222,4 | 232 | ||||
Энергетическая ценность, ккал | 1825,7 | 1966 | ||||
--------------------------------
{*} Для изготовления блюд из творога.
Примечания:
1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.
2. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в пределах средств, выделяемых дому ребенка на эти цели, в соответствии с таблицей замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденной Министерством здравоохранения и социального развития Российской Федерации для дошкольных учреждений.
3. Разрешается выдавать продукты питания или денежную компенсацию на время пребывания детей в семьях родственников или других граждан в выходные, праздничные и каникулярные дни.
4. Для детей, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.
[Введено: 12.03.07 Отдел законодательства Архангельской области и НАО УМЮ РФ по СЗФО]
[Отформатировано: 12.03.07 Отдел законодательства Архангельской области и НАО УМЮ РФ по СЗФО]
[Проверено:]