Целью подпрограммы является развитие производства по убою свиней и глубокой переработке мясосырья на территории Волгоградской области.
Для достижения указанной цели необходимо решение следующих задач:
информационная и методическая поддержка сельхозтоваропроизводителей, занимающихся производством убоя свиней и глубокой переработкой мясосырья;
увеличение мощностей по убою свиней и глубокой переработке мясосырья.