НОРМАТИВ РАСХОДА МУКИ НА ПРОИЗВОДСТВО СОЦИАЛЬНО ЗНАЧИМЫХ ВИДОВ ХЛЕБА
N п/п | Наименование вида хлеба | Наименование муки, используемой для производства хлеба | Норматив расхода муки на 1 кг хлеба, кг |
1 | Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | Мука пшеничная, высший сорт | 0,741 |
2 | Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | Мука пшеничная, 1 сорт | 0,735 |
3 | Хлеб "Дарницкий" | Мука пшеничная, 1 сорт | 0,276 |
Мука ржаная | 0,414 | ||
4 | Хлеб "Российский" | Мука пшеничная, 1 сорт | 0,203 |
Мука ржаная | 0,475 | ||
5 | Хлеб "Славянский" | Мука пшеничная, 2 сорт | 0,473 |
Мука ржаная | 0,203 | ||
6 | Хлеб ржаной простой | Мука ржаная | 0,649 |