4. Цель Программы - увеличение объемов производства сыра и творога, сливочного масла и паст масляных, обеспечение качества сырья и продукции, повышение уровня потребления населением молочной продукции.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1) повышение рентабельности организаций по производству и переработке молока;
2) создание условий для формирования товаропроводящей структуры;
3) создание условий для формирования материально-технической базы;
4) оказание содействия разработке и внедрению новых технологий по переработке молока;
5) организация дополнительных производств на предприятиях агропромышленного комплекса по выпуску молочных продуктов.
Сроки реализации Программы - 2013 – 2015 годы.