С целью обеспечения населения области безопасными в ветеринарно-санитарном отношении сельскохозяйственными продуктами ежегодно проводится более 20 млн. экспертиз мяса, мясопродуктов, рыбы, молока, меда, овощной продукции. При этом выявляется около 400 тыс. случаев различных заболеваний. Тем самым не допускается в реализацию более 80 тонн продукции, опасной в ветеринарно-санитарном отношении.
Итогом решения задачи является недопущение в реализацию продукции животноводства, потенциально опасной для жизни и здоровья людей, выявление больных животных на этапе проведения предубойного осмотра, а также своевременное проведение мероприятий по недопущению распространения заболеваний.