Основными задачами Управления являются:
2.1. Участие в разработке законов и иных нормативных правовых актов Краснодарского края в сфере деятельности в соответствии с законодательством.
2.2. Взаимодействие с территориальными органами федеральных органов государственной власти, осуществляющими контроль (надзор) за производством и оборотом этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.
2.3. Осуществление нормативного правового регулирования в сфере виноградарства, производства продуктов переработки винограда и направленного на:
увеличение производства винограда и вина;
создание рабочих мест в виноградарской и винодельческой отраслях;
изменение структуры потребления алкогольных напитков в сторону увеличения доли натуральных вин;
защиту экономических интересов отечественных производителей винограда, виноматериалов и вина;
создание равных условий для всех участников рынка винограда, виноматериалов и вина;
стимулирование развития качественного виноделия;
насыщение рынка вин продукцией отечественного производства;
соблюдение единых требований к производству винограда, производству и обороту виноматериалов и вин на территории Краснодарского края.
2.4. Создание благоприятного инвестиционного климата и повышение объема инвестиций в сфере деятельности.
2.5. Формирование и обеспечение реализации единых механизмов государственной поддержки в сфере деятельности.
2.6. Организация эффективного взаимодействия с органами государственной власти Краснодарского края, органами местного самоуправления муниципальных образований Краснодарского края, территориальными органами федеральных органов исполнительной власти и организациями независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности в области проведения в крае единой государственной политики по развитию сырьевой базы для обеспечения стабильной работы организаций в установленной сфере деятельности.
2.7. Содействие восстановлению и развитию питомниководческой базы по производству сертифицированного посадочного материала винограда в целях обеспечения потребности виноградарских хозяйств и населения.