Основными целями Комитета являются:
обеспечение реализации государственной политики Российской Федерации на территории Волгоградской области по вопросам охраны здоровья населения;
координация деятельности государственной, муниципальной, частной систем здравоохранения, органов государственного санитарно - эпидемиологического надзора, Территориального фонда обязательного медицинского страхования Волгоградской области, страховых медицинских организаций;
определение приоритетных направлений деятельности и финансирования системы здравоохранения на основе анализа состояния здоровья населения Волгоградской области;
разработка законодательных и иных нормативных правовых актов в сфере охраны здоровья граждан;
обеспечение реализации прав граждан в сфере здоровья;
осуществление контроля за реализацией нормативных правовых актов в сфере охраны здоровья граждан.