Целью Программы является увеличение выращивания и добычи товарной рыбы на основе сохранения мощностей ассоциации "Адыгрыбхоз" и эффективного использования имеющихся на территории Республики Адыгея водохранилищ, а также прудов, пригодных для разведения рыбы.
Выпуск Адыгейским осетрово-рыбоводным заводом молоди осетровых рыб составляет 11-12 миллионов штук в год.
Производство другими рыбоводными заводами составляет:
личинки растительноядных рыб - 420 миллионов штук,
сеголеток - 5,5 миллиона штук,
годовика - 8 миллионов штук,
двухлеток - 150 тонн.