Анализ состояния молочного скотоводства в регионе
Показатели | Ед. изм. | 2006 год | 2007 год | 2008 год | 2008 год к 2006 год, % |
1. Поголовье молочных коров, всего | тыс. | 51,8 | 53,3 | 53,1 | 102,5 |
2. Удой на корову в год во всех категориях хозяйств | кг. | 2557 | 2722 | 2833 | 110,8 |
3. Валовое производство молока | тыс. тонн | 132,4 | 145,1 | 150,5 | 113,7 |
4. Производство на душу населения | кг. | 227,5 | 249,3 | 258,6 | 113,6 |
5. Покупка племенного молодняка крупного рогатого скота молочных пород | гол. | 158 | 460 | 314 | 199 |
6. Выход телят на 100 маток | гол. | 77 | 81 | 78 | 101,3 |
7. Удельный вес племенных коров в общей численности коров молочных пород | % | 3,6 | 3,1 | 4,7 | 130,5 |
8. Рентабельность производства молока | % | 15,4 | 15,1 | 15,7 | 101,9 |
- без господдержки | % | - | - | - | - |
По данным Управления Роснедвижимости по Республике Хакасия у предприятий, организаций, хозяйств, обществ, занимающихся сельскохозяйственным производством, наличие сельскохозяйственных угодий на 01.01.2009 года составляет 1093,14 тыс. га, в том числе пашня 476,1 тыс. га, в севообороте используется только 44.5 %.
Плотность скота на 100 гектаров сельскохозяйственных угодий составляет 16 условных голов, на 100 гектаров пашни - 44 головы.
На территории Республики Хакасии имеется 1 племенной завод, 5 племенных репродукторов по разведению молочного скота, одно хозяйство является кандидатом в племенные.
На имеющееся поголовье имеется достаточное количество животноводческих помещений, в части которых требуется провести реконструкцию с размещением современного технологического оборудования.
Для развития отрасли имеется достаточное количество трудовых ресурсов.
Но в тоже время имеется ряд причин, сдерживающих развитие молочного скотоводства в республике: низкий выход телят в расчёте на 100 коров (78 голов); малая численность племенного скота (4,7% вместо 13-15%); недостаточный уровень оценки и использования выдающихся быков-производителей; низкий удельный вес ферм с современными технологиями и оборудованием; отсутствие экономической мотивации реализации имеющихся в регионе возможностей ускоренного развития молочного скотоводства; недостаточный уровень кормов по объему и качеству, что приводит к несбалансированности рационов кормления животных по питательным веществам; неурегулированность экономических отношений в цепочке "сельскохозяйственный производитель - молокоперерабатывающая промышленность – оптовая и розничная торговля", в результате чего на долю молочных ферм приходится 25-26% от розничной цены на молоко вместо 50-55% в развитых странах; недостаточная государственная поддержка молочного скотоводства, которая в целом по региону составляет около 17% от производственных издержек.
Таким образом, ускоренное развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока следует рассматривать как проблему государственного значения, решение которой позволит в перспективе, научно обоснованно и в интересах всего населения, удовлетворить спрос на молоко и молочные продукты за счёт отечественного производства.
Для модернизации отрасли молочного скотоводства республика располагает всеми необходимыми предпосылками:
- достаточные площади земельных угодий и пастбищ для производства высококачественных кормов;
- высокопродуктивные породы молочного скота интенсивного типа (голштинская, симментальская).
Главными препятствиями для устойчивого развития молочного животноводства и успешной реализации потенциала молочной продуктивности являются:
недостаточная развитость племенной базы низкий охват контролем продуктивности (29% по региону вместо оптимальных 50-60%);
низкий выход телят в расчёте на 100 коров (78 голов);
малая численность племенного скота ( 5% вместо 15%);
недостаточный уровень оценки и использования выдающихся быков-производителей;
низкий удельный вес ферм с современными технологиями и оборудованием (10-15%);
недостаточный уровень кормов по объему и качеству, что приводит к несбалансированности рационов кормления животных по питательным веществам.
Важными факторами для решения проблемы рентабельности молочного скотоводства являются:
неурегулированность экономических отношений в цепочке "сельскохозяйственный производитель - молокоперерабатывающая промышленность – оптовая и розничная торговля", в результате чего на долю молочных ферм приходится 25-26% от розничной цены на молоко вместо 50-55% в западных странах;
недостаточная государственная поддержка молочного скотоводства, которая в целом по республике составляет около 17 % от производственных издержек.
Объективная необходимость участия Правительства Республики Хакасия в развитии молочного скотоводства и производства молока обусловлена:
- социальной значимостью молока, как необходимого для здоровья продукта питания, наиболее доступного по цене;
- биологическими особенностями крупного рогатого скота по сравнению со скороспелыми отраслями (птицеводство, свиноводство), в силу которых производственный цикл получения коровы составляет 24-28 месяцев;
- необходимостью технологической модернизации существующих и строительства новых ферм для коров и молодняка.