Министры иностранных дел государств - членов ШОС в соответствии со статьей 7 Хартии ШОС проводят очередные (один раз в год) и внеочередные заседания Совета министров иностранных дел государств - членов ШОС (СМИД). Порядок проведения очередных и внеочередных заседаний СМИД определяется Положением о Совете министров иностранных дел государств - членов ШОС от 29 мая 2003 года.
По договоренности министры иностранных дел государств - членов ШОС проводят встречи во время сессий Генеральной Ассамблеи ООН в Нью-Йорке.