Действующий

О внесении изменений в постановление Правительства Санкт-Петербурга от 29.12.2014 N 1284

4. Нормы питания детей в возрасте от 1 года до 18 лет в организациях социального обслуживания населения Санкт-Петербурга при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания*

_______________

* В организациях социального обслуживания населения Санкт-Петербурга при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания структура рациона составляет:

завтрак - 30% от нормы, установленной для стационарной формы социального обслуживания;

обед - 40% от нормы, установленной для стационарной формы социального обслуживания;

полдник - 10% от нормы, установленной для стационарной формы социального обслуживания;

ужин - 20% от нормы, установленной для стационарной формы социального обслуживания.


N п/п	Наименование продукта питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах/миллилитрах на одного человека в сутки)
		Возраст ребенка
		от 1 до 3 лет		от 3 до 7 лет		от 7 до 12 лет		от 12 до 18 лет
		брутто	нетто	брутто	нетто	брутто	нетто	брутто	нетто
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
1	Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	40	40	60	60	100	100	150	150
2	Хлеб пшеничный (зерновой)	60	60	100	100	200	200	250	250
3	Мука пшеничная	25	25	35	35	40	40	42	42
4	Мука картофельная (крахмал)	2	2	3	3	4	4	4	4
5	Крупы (злаки), бобовые	30	30	25	25	40	40	55	55
6	Макаронные изделия	8	8	20	20	20	20	20	20
7	Картофель	172	120	300	200	300	200	400	267
8	Овощи и зелень	256	205	400	353	400	353	475	424
9	Томат-паста	1	1	2	2	2	2	2	2
10	Фрукты свежие	108	108	260	260	300	300	300	300
11	Фрукты сухие, в т.ч. шиповник	9	9	15	15	15	15	20	20
12	Соки фруктовые (овощные)	100	100	200	200	200	200	200	200
13	Сахар	37	37	60	60	65	65	75	75
14	Кондитерские изделия	7	7	25	25	30	30	30	30
15	Кофейный напиток	1	1	3	3	6	6	6	6
16	Какао-порошок	0,5	0,5
17	Чай	0,5	0,5	0,6	0,6	2	2	2	2
18	Мясо бескостное	55	50	84,6	70,5	93,1	77,6	93,1	77,6
19	Птица потрошеная	23	20	24	21,3	32	28,4	39,5	35
20	Рыба (филе)	34	32	60	33	80	44	110	60,5
21	Колбасные изделия (сосиски молочные)	-	-	10	10	25	25	25	25
22	Молоко и кисломолочные продукты (м.д.ж. 2,5-3,2%)	390	390	550	550	550	550	550	550
23	Творог, творожные изделия (м.д.ж. 5-9%)	30	30	50	50	60	60	70	70
24	Сметана (м.д.ж. 10-15%)	9	9	10	10	10	10	11	11
25	Сыр	4,3	4	10	9,3	12	11	12	11
26	Масло сливочное	18	18	35	35	45	45	51	51
27	Масло растительное	9	9	12	12	15	15	19	19
28	Яйцо (штук)	0,5	0,5	1	1	1	1	1	1
29	Дрожжи хлебопекарные	0,4	0,4	1	1	2	2	2	2
30	Соль пищевая	4	4	5	5	6	6	8	8

Принятое сокращение.

м.д.ж. - массовая доля жира