Нормативы численности рабочих по обслуживанию гостиниц (не действуют на территории РФ с 25.06.2020 на основании постановления Правительства Российской Федерации от 13.06.2020 N 857)

Сухая протирка

Карта 1

Содержание работы: удалить пыль с поверхностей предмета сухим способом

Объекты уборки

Единица
измерения

Время, мин.

Номер
норматива

Банкетка

шт.

0,086

1

Бра

-"-

0,371

2

Вентиляционная решетка

-"-

1,10

3

Вешалка для верхнего платья

кв.м

0,420

4

Двери полированные

-"-

0,469

5

Диван (или диван-кровать)

шт.

0,525

6

Зеркало настенное

кв.м

0,620

7

Карниз для драпировок

м

0,230

8

Кресло рабочее

шт.

0,507

9

Кресло для отдыха

-"-

0,412

10

Кровать

-"-

0,644

11

Лампа настольная

-"-

0,680

12

Набор мебели (стенка)

кв.м

0,59

13

Подбагажник

шт.

0,634

14

Подставка для чистки обуви

-"-

0,210

15

Пианино

-"-

1,17

16

Радиоприемник

шт.

0,597

17

Репродуктор

-"-

0,208

18

Светильник потолочный (люстра)

шт.

1,36

19

Светильник потолочный (простой)

-"-

0,750

20

Светильник прикроватный

-"-

0,226

21

Светильник к зеркалу над умывальником

-"-

0,323

22

Сервант

-"-

1,92

23

Статуэтка

шт.

0,150

24

Столы полированные:

письменный

-"-

0,833

25

журнальный

-"-

0,514

26

обеденный

-"-

0,876

27

Стул (жесткий)

-"-

0,340

28

Стул полумягкий

-"-

0,295

29

Телефон

-"-

0,420

30

Телевизор

-"-

0,700

31

Трельяж, трюмо или туалетный столик с зеркалом

-"-

0,709

32

Торшер

-"-

0,377

33

Тумба (подставка под телевизор)

-"-

0,499

34

Тумбочка прикроватная

-"-

0,376

35

Холодильник

-"-

0,440

36

Шезлонг (для балкона или лоджии)

-"-

0,228

37

Шкаф для платья и белья

-"-

1,36

38

Стойки портье

кв.м

0,941

39

Влажная протирка

Карта 2

Содержание работы:

Удалить пыль с поверхности предмета влажным способом, периодически меняя моющий раствор или воду

Объекты уборки

Единица

Время,

Номер

измерения

мин.

норматива

Бра

шт.

0,470

1

Вентиляционная решетка

кв.м

2,0

2

Вешалка в санузле

шт.

0,230

3

Встроенный шкаф

-"-

3,8

4

Дверь (окрашенная)

кв.м

0,755

5

Держатель туалетной бумаги

шт.

0,190

6

Зеркало

кв.м

1,50

7

Картина с рамой

-"-

2,1

8

Карниз для штор

м

0,254

9

Коврик прикроватный

шт.

0,428

10

Кондиционер

-"-

0,270

11

Корзина для мусора или педальное ведро

-"-

0,540

12

Кровать (днище под матрацем)

-"-

2,14

13

Лампа настольная

-"-

0,680

14

Оконные рамы

м

0,30

15

Подставка под графин

шт.

0,200

16

Плафон с лампочкой

шт.

0,157

17

Плинтуса

м

0,200

18

Подоконник

кв.м

1,08

19

Полотенцесушитель

шт.

0,210

20

Полочка навесная стеклянная

шт.

0,590

21

Приборы отопительные (радиаторы)

кв.м

1,6

22

Репродуктор

шт.

0,570

23

Светильник потолочный (люстра)

шт.

2,22

24

Светильник потолочный (простой)

-"-

1,04

25

Светильник прикроватный

-"-

0,43

26

Светильник к зеркалу над умывальником

-"-

0,69

27

Стена

кв.м

0,830

28

Стена кафельная

-"-

1,08

29

Телефон

шт.

0,42

30

Торшер

-"-

1,3

31

Холодильник

-"-

0,83

32

Эстамп, литография

-"-

1,11

33

Застекленные двери

кв.м

1,63

34

Стойки портье

-"-

1,26

35

Вазоны с цветами

шт.

0,69

36

Мытье

Карта 3

Содержание работы:

приготовить моющий раствор, вымыть предмет, вытереть насухо, периодически меняя моющий раствор или воду

Объекты уборки

Единица
измерения

Время, мин.

Номер
норматива

Ваза для цветов

шт.

0,542

1

Ваза для фруктов

-"-

0,952

2

Графин для воды с подносом

-"-

2,1

3

Дверь (окрашенная)

кв.м

1,82

4

Держатель туалетной бумаги

шт.

0,740

5

Корзина для мусора или педальное ведро

-"-

0,780

6

Мыльница для ванны или душа

-"-

0,588

7

Оконные рамы

м

0,42

8

Пепельница

шт.

0,508

9

Плинтус

м

0,31

10

Подоконник

кв.м

1,61

11

Полотенцесушитель

шт.

0,378

12

Посуда

1 комплект

2,72

13

Приборы отопления (радиаторы)

кв.м

2,37

14

Резиновый коврик

шт.

0,907

15

Стакан

-"-

0,476

16

Стены (окрашенные)

кв.м

1,88

17

Стены (кафельные)

-"-

2,04

18

Сервиз

на 12 персон

20,6

19

Полочка навесная стеклянная

шт.

1,01

20

Холодильник

-"-

6,0

21

Застекленные двери

кв.м

1,97

22

Плафоны потолочных светильников

шт.

1,73

23

Чистка с помощью пылесоса

Карта 4

Содержание работы:

подключить пылесос, вычистить предмет, выключить пылесос, периодически опорожняя пылесборник пылесоса

Объекты уборки

Единица измерения

Время, мин.

Номер норматива

Банкетка

шт.

0,568

1

Диван или диван-кровать

-"-

0,750

2

Ковер, ковровые дорожки, ковровые покрытия

кв.м

0,360

3

Кресло (мягкое)

шт.

0,680

4

Матрац

-"-

2,34

5

Наматрасник с чехлом

-"-

3,04

6

Стены, обитые штофом

кв.м

0,470

7

Стул (мягкий)

шт.

0,476

8

Стул (полумягкий)

-"-

0,315

9

Подушка

-"-

0,643

10

Перина

-"-

1,287

11

Шерстяное одеяло

-"-

3,08

12

Уборка полов

Карта 5

N
п/п

Наименование работы

Единица объема работы

Время, мин.

1.

Подметание пола (паркетного), покрытого лаком или окрашенного в помещении:

а) с заставленностью до 20%

кв.м

0,218

б) -"- 21-40%

-"-

0,262

в) -"- 41-60%

-"-

0,314

г) -"- свыше 60%

-"-

0,377

2 .

Подметание пола (линолеум, пластик) в помещении:

а) с заставленностью до 20%

кв.м

0,179

б) -"- 21-40%

-"-

0,215

в) -"- 41-60%

-"-

0,258

г) -"- свыше 60%

-"-

0,310

3.

Протирка пола (паркетного), покрытого лаком или крашеного в помещении:

а) с заставленностью до 20%

кв.м

0,272

б) -"- 21-40%

-"-

0,326

в) -"- 41-60%

-"-

0,391

г) -"- свыше 60%

-"-

0,469

4.

Протирка пола (линолеум, пластик) в помещении:

а) с заставленностью до 20%

кв.м

0,222

б) -"- 21-40%

-"-

0,266

в) -"- 41-60%

-"-

0,319

г) -"- свыше 60%

-"-

0,383

5.

Мытье пола (паркетного, покрытого лаком или крашеного в помещении без передвижки мебели:

а) с заставленностью до 20%

кв.м

0,435

б) -"- 21-40%

-"-

0,522

в) -"- 41-60%

-"-

0,626

г) -"- свыше 60%

-"-

0,751

6.

Мытье пола (паркетного), покрытого лаком или окрашенного в помещении с передвижкой мебели:

а) с заставленностью до 20%

кв.м

0,513

б) -"- 21-40%

-"-

0,616

в) -"- 41-60%

-"-

0,739

г) -"- свыше 60%

-"-

0,887

7.

Мытье пола (линолеум, пластик) в помещении с передвижкой мебели:

а) с заставленностью до 20%

кв.м

0,388

б) -"- 21-40%

-"-

0,465

в) -"- 41-60%

-"-

0,558

г) -"- свыше 60%

-"-

0,669

8.

Мытье пола (линолеум, пластик) в помещении без передвижки мебели:

а) с заставленностью до 20%

кв.м

0,356

б) -"- 21-40%

-"-

0,427

в) -"- 41-60%

-"-

0,512

г) -"- свыше 60%

-"-

0,615

9.

Чистка пола (ковровое покрытие) с помощью пылесоса в помещении:

а) с заставленностью до 20%

кв.м

0,345

б) -"- 21-40%

-"-

0,414

в) -"- 41-60%

-"-

0,497

г) -"- свыше 60%

-"-

0,6

10.

Подметание пола (ковровое покрытие) в помещении:

а) с заставленностью до 20%

кв.м

0,262

б) -"- 21-40%

-"-

0,314

в) -"- 41-60%

-"-

0,378

г) -"- свыше 60%

-"-

0,455

11.

Чистка пола (ковровое покрытие) в коридорах и холлах с помощью машины С-55 ("Симекс")

кв.м

0,142

12.

Мытье мраморного пола с помощью машины ПМ-560

-"-

0,213

13.

Мытье мраморного пола вручную

-"-

0,5

14.

Мытье мраморного пола вручную в недоступных местах

-"-

1,124

15.

Подметание цементного пола на балконе, лоджии

-"-

1,0

16.

Мытье пола на балконе, в лоджии (плитка)

кв.м

1,62

17.

Мытье пола в туалете и ванной комнате (в номере)

-"-

0,457

18.

Протирка пола в туалете и ванной комнате (в номере)

-"-

0,278

19.

Подметание пола в туалете и ванной комнате (в номере)

-"-

0,200

20.

Мытье пола в туалете (общего пользования)

-"-

1,00

21.

Протирка пола в туалете (общего пользования)

-"-

0,61

22.

Подметание пола в туалете (общего пользования)

-"-

0,353

23.

Мытье полов в вестибюлях, холлах (из метлахской плитки)

-"-

1,04

24.

Протирка полов в вестибюлях, холлах (из метлахской плитки)

-"-

0,901

25.

Подметание цементных полов в подсобных помещениях

-"-

0,403

26.

Протирка цементных полов в подсобных помещениях

-"-

0,869

27.

Мытье цементных полов в подсобных помещениях

-"-

1,158

28.

Подметание лестниц и лестничных площадок

кв.м

0,535

29.

Протирка лестниц и лестничных площадок

-"-

0,709

30.

Мытье лестниц и лестничных площадок

-"-

1,12

31.

Протирка перил

п/м

1,02

32.

Мытье перил

п/м

1,53

Прочие работы

Карта 6

Наименование работы

Содержание работы

Единица объема работы

Время, мин.

Номер норма-
тива

Вытряхивание штор

Снять шторы, вытряхнуть и повесить на место

комплект на 1 окно

4,93

1

Глажение покрывала

Развернуть покрывало и уложить на гладильном столе. Увлажнить покрывало. Погладить электроутюгом, сложить выглаженное покрывало

шт.

9,8

2

Наполнение графина водой

Вымыть графин, наполнить водой и поставить на место

-"-

1,42

3

Обметание пыли с потолков

Специальными приспособлениями обмести пыль с потолков

кв.м

0,606

4

Обметание пыли со стен

Специальными приспособлениями обмести пыль со стен

-"-

0,546

5

Опорожнение пепельницы

Высыпать содержимое пепельницы и протереть ее

шт.

0,532

6

Опорожнение корзины с мусором

Опорожнить корзину от содержимого в тару и поставить ее на место

-"-

0,601

7

Поливка и протирка вазонов с цветами

Полить цветок и протереть вазон

-"-

0,950

8

Смена постельного белья

Снять постельное белье, отнести его и принести чистое (на расстояние до 100 м), сменить белье

1 постель

5,54

9

Смена полотенец

Снять грязные полотенца, отнести их и принести чистые (на расстояние до 100 м); повесить на место

Комплект
на 1 чел.

1,2

10

Стирка штор

Наполнить ванну водой.

Комплект на 1 окно

27,1

11

Приготовить моющий раствор. Простирать шторы, отжать, подготовить для просушки

Уборка постели для дневного содержания

Расправить постельное белье и застелить постель покрывалом

1 постель

2,55

12

Мытье:

С помощью моющих средств вычистить предмет и промыть его

биде

водой

шт.

2,59

13

ванна
обыкновенная

-"-

4,97

14

ванна сидячая

-"-

3,66

15

душ с поддоном

-"-

2,67

16

раковина

-"-

2,70

17

смывной бачок

-"-

1,17

18

унитаз

-"-

3,6

19

Футляр со щеткой для дезинфекции

-"-

1,44

20

Чистка зеркал

Очистить поверхность зеркала специальным средством и протереть до блеска

кв.м

1,75

21

Чистка ковра

Вычистить ковер вручную с помощью моющего раствора

-"-

2,30

22

Полив цветов

шт.

0,328

23

Мытье полиэтиленового пакета для сдачи белья в стирку

шт.

0,856

24

Нормативы времени на дополнительные функции, выполняемые горничными, уборщиками служебных помещений; на отдых и личные потребности

Карта 7

Наименование показателей

Разряд гостиницы

Высший "А" Высший "Б"

I

II

III

IV

Для горничных

Затраты времени (в % к оперативному времени) на выполнение дополнительных функций (прием номеров от проживающих при выезде их из гостиницы и поселение приезжающих; прием от проживающих заказов на бытовые услуги и обеспечение их своевременного выполнения; доставка средств уборки и приспособлений к месту работы и их уборка)

14,0

11,0

9,0

7,0

6,0

Затраты времени на отдых и личные потребности

5,0

5,0

5,0

5,0

5,0

Коэффициент, учитывающий затраты времени на выполнение дополнительных функций, отдых и личные потребности

1,19

1,16

1,14

1,12

1,11

Для уборщиков служебных помещений

Затраты времени на подготовку, доставку средств уборки и приспособлений к месту работы и их уборка

5,0

5,0

5,0

5,0

5,0

Затраты времени на отдых и личные потребности

5,0

5,0

5,0

5,0

5,0

Коэффициент, учитывающий затраты времени на подготовительно-
заключительные работы, отдых и личные потребности

1,1

1,1

1,1

1,1

1,1