Таблица.
Показатели | Ед.изм. | 2010 г. | 2011 г. | 2012 г. | 2012 г. к |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Поголовье молочных коров, всего | тыс. голов | 108,8 | 109,5 | 109,1 | 100,2 |
Удой на корову в год во всех категориях хозяйств | кг | 2412 | 2400 | 2394 | 99,2 |
Валовое производство молока | тыс.тонн | 262,5 | 262,9 | 261,2 | 99,5 |
Производство молока на душу населения | кг | 217 | |||
Поголовье племенного молодняка крупного рогатого скота молочных пород | голов | - | 649 | 438 | +438 |
Выход телят на 100 маток | голов | 76 | 78 | 80 | 105 |
Удельный вес племенных коров в общей численности коров молочных пород | % | 0,7 | 1,1 | 1,2 | 171 |
Рентабельность производства молока | - 10,0 | - 12,0 | -6,4 | 64 |
Главными препятствиями для устойчивого развития молочного скотоводства и успешной реализации потенциала молочной продуктивности являются: недостаточная развитость племенной базы, низкая кормовая база, низкий выход телят в расчёте на 100 коров, малая численность племенного скота, недостаточный уровень оценки и использования выдающихся быков- производителей.
1.3. Обоснование необходимости решения проблемы программным методом
Важными факторами для решения проблемы рентабельности молочного скотоводства являются:
а) неурегулированность экономических отношений в цепочке "сельскохозяйственный производитель - молокоперерабатывающая промышленность - оптовая и розничная торговля", в результате чего на долю молочных ферм приходится 25-30 % от розничной цены на молоко вместо 50-55 % в западных странах;
б) недостаточная государственная поддержка молочного скотоводства, которая в целом по стране составляет около 5 % от производственных издержек.
Объективная необходимость участия государства в развитии молочного скотоводства и производства молока обусловлена:
- социальной значимостью молока как необходимого для здоровья нации продукта питания, наиболее доступного по цене;
- биологическими особенностями крупного рогатого скота по сравнению со скороспелыми отраслями (птицеводство, свиноводство), в силу которых производственный цикл получения коровы составляет 24-28 месяцев.
Необходимостью технологической модернизации существующих и строительства новых ферм для коров и молодняка.
С 2013 по 2015 годы планируется строительство 8 комплексов по производству молока на общую сумму 1560 млн. руб.
2013 г. - 1 молочный комплекс - 200 гол. - на сумму 130 млн. руб.;
2014 г. - 4 молочных комплекса - 1600 гол.- на сумму 1040 млн. руб.;
2015 г. -3 молочных комплекса - 600 гол. - на сумму 390 млн. руб.?