Основными задачами ветеринарной службы являются:
- предупреждение и ликвидация заразных и незаразных болезней;
- лечение больных животных, защита животных от воздействия экстремальных природных и техногенных факторов;
- организация и проведение лабораторно-диагностических исследований;
- защита людей от болезней, общих для человека и животных;
- контроль за обеспечением ветеринарно-санитарного качества продуктов животного происхождения, кормов и кормовых добавок, диагностических, профилактических и лечебных средств, изготавливаемых на территории области или завозимых из других регионов России и государств для ветеринарных целей;
- охрана территории Воронежской области от заноса заразных болезней животных с территорий других регионов и государств;
- контроль за соблюдением органами исполнительной власти и должностными лицами, предприятиями, учреждениями, организациями, иными хозяйствующими субъектами независимо от их подчиненности и форм собственности, общественными объединениями, гражданами, иностранными гражданами и лицами без гражданства - владельцами животных и продуктов животноводства (далее предприятия, учреждения, организации и граждане) ветеринарного законодательства Российской Федерации;
- осуществление государственного ветеринарного надзора на территории области.
Основные задачи ветеринарии выполняют Государственная ветеринарная служба области во взаимодействии с ведомственными ветеринарно-санитарными и производственными ветеринарными службами, а также специалисты в области ветеринарии, занимающиеся предпринимательской деятельностью.