%
N п/п | Наименование продукта | 2006 год | 2007 год | 2008 год | 2009 год | 2010 год |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
1. | Всего | 8,8 | 8,9 | 8,5 | 6,7 | 7,3 |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
1.1. | из них импортируемые | 6,5 | 8,0 | 2,4 | 5,9 | 1,7 |
1.1.1. | Мясо и мясопродукты | 7,4 | 13,34 | 12,6 | 7,0 | 6,1 |
1.1.2. | Птица и птицеводческие продукты | 6,0 | 7,9 | 4,5 | 4,8 | 5,1 |
1.1.3. | Молоко, молочные продукты | 9,9 | 9,7 | 7,4 | 10,7 | 9,8 |
1.1.4. | Рыба, рыбные продукты | 10,7 | 13,35 | 15,2 | 19,0, | 13,8 |
1.1.5. | Хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия | 6,8 | 9,6 | 8,4 | х | х |
1.1.6. | Хлебобулочные и кондитерские изделия | х | х | х | 5,6 | 8,6 |
1.1.7. | Мукомольно-крупяные изделия | х | х | х | 2,5 | 0,0 |
1.1.8. | Кулинарные изделия | х | х | х | 5,5 | 6,6 |
1.1.9. | Сахар | 11,2 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
1.1.10. | Овощи, столовая зелень и бахчевые | 19,1 | 4,9 | 7,9 | х | х |
1.1.11. | Овощи, столовая зелень | х | х | х | 8,1 | 10,1 |
1.1.12. | Напитки безалкогольные | 2,4 | 2,6 | 5,2 | 3,1 | 3,8 |
1.1.13. | Продукты детского питания | 1,7 | 0,0 | 2,0 | 0,0 | 0,0 |
1.1.14. | Консервы | 3,4 | 1,2 | 1,8 | 5,7 | 2,5 |
2. | Показатель по Российской Федерации - всего | 5,88 | 5,78 | 5,14 | 4,63 | 0,00 |
2.1. | из них импортируемые | 3,64 | 4,09 | 2,94 | 3,13 | 0,00 |
Сравнительный анализ отобранных проб основных продуктов питания показывает, что по многим видам продовольственных товаров количество выявленных проб, не отвечающих гигиеническим нормам, не уменьшилось. Вместе с тем количество импортируемых продуктов питания, не отвечающих гигиеническим нормам, тоже остается на достаточно высоком уровне. Это свидетельствует о низком уровне биологической безопасности продовольственных товаров, реализуемых на территории автономного округа.
Приоритетное направление продовольственной безопасности автономного округа - это гарантированное здоровое и сбалансированное питание населения. Для определения уровня продовольственной безопасности автономного округа и предотвращения поступления в автономный округ некачественной и опасной продукции необходимо проводить выборочные лабораторные исследования поступающих в автономный округ продовольственных товаров с последующим информированием населения автономного округа о результатах проведенных исследований. В 2010 году в автономном округе исследовано 4 055 проб пищевых продуктов по санитарно-химическим показателям. Для увеличения количества контрольно-надзорных мероприятий и качества исследований требуется создание современной окружной специализированной лаборатории, что позволит поднять уровень продовольственной безопасности.
Пищевая и перерабатывающая промышленность является одним из важнейших звеньев агропромышленного комплекса и ей принадлежит ведущая роль в решении проблемы обеспечения населения автономного округа продуктами питания. Современное состояние предприятий агропромышленного комплекса автономного округа находится в непростом экономическом положении и нуждается в постоянной государственной поддержке из бюджетов различных уровней.
В силу природно-климатических условий товародвижение производимых на территории автономного округа пищевых товаров не имеет нужного уровня динамичности, что негативно сказывается на доступности к данным товарам потребителей. Большое количество населения страдает от болезней, напрямую связанных с нарушением питания. Нарушение питания зачастую обусловлено малым потреблением витаминов, макро- и микроэлементов, качеством пищевых продуктов и продовольственного сырья, низким уровнем образования населения в вопросах здорового и рационального питания, а также недостаточностью питания среди малоимущих граждан.
Сравнительный анализ показателей собственного регионального производства и потребности населения в основных продуктах питания показывает, что специфика сельскохозяйственного производства и климатические условия автономного округа не позволяют в полной мере обеспечить население автономного округа всеми необходимыми продуктами питания. Вместе с тем следует отметить, что с учетом объемов вылова рыбы и производства мяса оленей населением, проживающим в сельской местности, объемы фактического регионального сельскохозяйственного производства несколько выше официальных показателей регионального производства, так как данные объемы не учитываются органами статистики в общем объеме регионального производства.
На территории автономного округа осуществляют деятельность 4 484 торговых объекта, в структуре которых 28,1% занимают объекты, реализующие продовольственные товары, 54,4% - непродовольственные и 17,5% – смешанные товары.