Развитие агропромышленного комплекса в последние годы происходило на фоне негативных процессов в экономике, которые сдерживали инвестиционную активность отрасли, в основном в результате низкой доступности кредитных ресурсов и падения платежеспособного спроса населения.
В 2016 году объем валовой продукции сельского хозяйства составил в действующих ценах 36,4 млрд. руб. (95,7% в сопоставимой оценке к уровню 2015 года), в том числе растениеводства - 18,0 млрд. руб. (91,5%), животноводства - 18,4 млрд. руб. (100,1%).
В сфере растениеводства в регионе достигнуты следующие показатели: намолочено 203,3 тыс. т зерна (93,3% к уровню 2015 года), накопано 341,8 тыс. т картофеля (94,9%), собрано 176,3 тыс. т овощей (101,6%).
В 2017 году сложились неблагоприятные природно-климатические условия, оказавшие негативное влияние на сроки проведения весенне-полевых работ, рост и развитие сельскохозяйственных культур в начале вегетационного периода, что привело к снижению урожайности сельскохозяйственных культур, особенно в хозяйствах населения. Так как значительный объем картофеля производится в личных подсобных хозяйствах, то в целом урожай 2017 года ниже прошлогоднего.
В 2017 году урожай зерновых ожидается в объеме 200 тыс. т зерна, картофеля - 300 тыс. т, овощей, включая защищенный грунт, - 150,5 тыс. т.
Строительство современных мощностей по хранению и первичной переработке сельскохозяйственных культур, развитие агротехнологий, позволяющих получать более высокие урожаи, повышать качество и сохранность продукции, способствуют развитию овощеводства. В 2020 году рост производства овощей составит 2,4% к уровню 2016 года по базовому варианту планирования.
Увеличение объемов производства продукции растениеводства в среднесрочной перспективе будет обеспечено на основе роста урожайности сельскохозяйственных культур за счет доведения удельного веса посевов элитными семенами до 15% от общей площади посевов.
Пуск в эксплуатацию второй очереди тепличного комплекса в Петушинском районе позволит увеличить производство овощей закрытого грунта. Объем производства овощей защищенного грунта в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах к 2020 году планируется довести до 12 тыс. тонн (в 2016 году тепличных овощей выращено 8,7 тыс. тонн).
В прогнозном периоде планируется ежегодная закладка многолетних насаждений площадью от 15 до 30 га и доведение валового сбора плодово-ягодной продукции до 25 тыс. т (в 2016 году выращено 18,8 тыс. т плодов и ягод).
В 2016 году в сфере животноводства хозяйствами всех категорий произведено 70,3 тыс. т мяса (100,7% к уровню 2015 года), 369,1 тыс. т молока (104,1%), 553,7 млн. штук яиц (105,5%).
В течение 2016 - 2017 годов в области ликвидировано 43 очага африканской чумы свиней и один очаг ящура. Вспышки этих опасных болезней явились причиной сокращения поголовья крупного рогатого скота и свиней.
Результатом неблагоприятной эпизоотической ситуации прошлого года стало некоторое снижение производства мяса: за 9 месяцев 2017 года реализовано на убой 46,9 тыс. т скота и птицы (89% к аналогичному периоду 2016 года).
В настоящее время растет интерес к производству нетрадиционных видов мяса. Администрацией области разработан проект программы по развитию кролиководства в области. Программой предусмотрено довести производство мяса кроликов к 2020 году до 460 т. За 2016 год увеличилось производство мяса кроликов в сельхозорганизациях почти в 4 раза по сравнению с предыдущим годом и составило 110 тонн.
В Суздальском районе компанией "Дымов" планируется построить и ввести в эксплуатацию свинокомплекс замкнутого цикла.