Аквакультура (рыбоводство) - деятельность, связанная с разведением и (или) содержанием, выращиванием объектов аквакультуры. Объектами аквакультуры являются водные организмы, разведение и (или) содержание, выращивание которых осуществляются в искусственно созданной среде обитания. Одним из направлений аквакультуры является товарное рыбоводство, подразумевающее предпринимательскую деятельность по содержанию и разведению, в том числе выращиванию, водных биоресурсов в вольных, полувольных условиях или искусственно созданной среде обитания, их добыче (вылову) с последующей реализацией уловов водных биоресурсов. Видами товарной аквакультуры являются:
- пастбищная аквакультура - осуществляется на рыбоводных участках в отношении объектов аквакультуры, которые выпускаются в водные объекты, где они обитают в состоянии естественной свободы;
- индустриальная аквакультура - осуществляется без использования рыбоводных участков в бассейнах, на установках с замкнутой системой водоснабжения, а также на рыбоводных участках с использованием садков и (или) других технических средств, предназначенных для выращивания объектов аквакультуры в искусственно созданной среде обитания;
- прудовая аквакультура - предусматривает разведение и содержание, выращивание объектов аквакультуры в прудах, обводненных карьерах, а также на водных объектах, используемых в процессе функционирования мелиоративных систем, включая ирригационные системы.
Из них наиболее перспективным видом аквакультуры в условиях республики является пастбищное рыбоводство. Необходимо отметить, что определенные наработки по пастбищному рыбоводству в республике есть. Значительное количество озер обладают запасами естественных кормов, которые могут ежегодно обеспечить получение существенных объемов товарной рыбы. Освоение биопродукционного потенциала озерных экосистем возможно в результате зарыбления озер пелядью, чиром и другими сиговыми видами рыб. Таким образом, имеется возможность значительного увеличения объемов вылова за счет выращивания рыбы в озерах республики. Однако изученность озерных водоемов крайне низка, что является одним из барьеров на пути развития товарного рыбоводства в регионе. На сегодня, как никогда, назрела необходимость интенсификации исследований по разработке биотехники и республиканских бионормативов по рыбоводству. Развитие товарного рыбоводства, с точки зрения охраны и сохранения водных биологических ресурсов, выращивание рыбы в товарных целях - это один из механизмов, способствующих уменьшению чрезмерного промыслового пресса на естественные запасы водных биоресурсов, объемы которого по отдельным ценным видам рыб находятся в напряженном состоянии. Кроме этого, при умелом хозяйственном управлении с учетом научных рекомендаций, возможно, будет добиться поставки на рынок свежей высококачественной рыбной продукции с низкой ценой, а также реализации живой рыбы.
В настоящий момент, наблюдается существенный рост контингента, заинтересованного в развитии товарной аквакультуры. Так, Комиссией по определению границ рыбоводных участков на территории Республики Саха (Якутия) было рассмотрено 69 участков по запросам заявителей. К предварительному включению в перечень потенциальных рыбоводных участков были согласованы границы 41 участка. При зарыблении водоемов, в том числе местными видами, необходимо проведение рыбоводно-биологического обоснования (РБО), комплекс работ предполагает забор проб по открытой воде и в зимний период. Затем данное РБО должно пройти согласование в рыбохозяйственном институте, относящемся к ведению Росрыболовства. В итоге процесс получения разрешительной документации затягивается на годы. Поэтому, необходимо максимально упростить процедуру получения разрешения на проведение рыбоводных работ. Для достижения этой цели необходимо проведение работы с Росрыболовством с целью упрощения процедур. За очень короткое время это могло бы дать толчок к поступательному и интенсивному развитию рыбоводных работ.
Для ведения рыбоводного хозяйства одним из условий является создание и содержание ремонтно-маточных стад водных биоресурсов. Искусственное воспроизводство водных биологических ресурсов в Республике Саха (Якутия) по сравнению с другими субъектами РФ находится в неразвитом состоянии, товарного рыбоводства практически не существует. Поэтому в настоящее время отсутствуют хозяйства, содержащие ремонтные стада рыб.
Раньше, с 1972 года по 1993 год эффективно работала Сыалахская база по сбору икры пеляди. За время работы Сыалахской базы была отработана технология по отлову, выдерживанию рыб в садках и получение осемененной икры. Производителей пеляди, нерестящихся по открытой воде в конце сентября и первый декаде октября для рыбоводных целей отлавливают на нерестилищах или на подходах к ним. В этот период половозрелые производители пеляди концентрируются на песчаных прибрежьях озер. В рыбоводных целях для получения икры используются повторно-нерестующие производители в возрасте от 4+ до 6+ лет. Отсадка производителей для рыбоводных целей и их размещение в понтонных садках проводится в течение всего нерестового периода по открытой воде. Длительность выдерживания производителей по многолетнему опыту получения икры не превышает двухнедельного периода, поэтому при аккуратном проведении работ по осмотру созревающей рыбы в садках, отход не будет превышать 30 - 35%. Отлов и переборку рыбы, отсаженную в садки, производят специальной ловушкой-тралом. Созревших производителей отбирают в емкости с водой и доставляют в цех получения икры на центральную базу.
В рыбоводной практике для подращивания личинок до жизнестойких стадий с момента перехода на активное питание необходимо регулярное кормление. Кормят личинок круглосуточно через каждые 30 мин в дневное время и через каждые 60 мин в ночное время. На искусственный стартовый корм молодь переводят постепенно. Эффективность комбикорма зависит от состава компонентов и фракционного состава белка. В настоящее время искусственные корма в республике не производятся, из-за отсутствия спроса. При развитии рыбоводства, данное направление может стать востребованным.
Необходимо понимать, что искусственное воспроизводство - это реальный путь увеличения объемов промышленного рыболовства. Реализация программы искусственного воспроизводства позволит увеличить запасы естественных популяций промысловых рыб. Для чего необходимо ежегодно выпускать не менее 600 млн. личинок сиговых видов рыб. В свою очередь, это положительно отразится на многих аспектах жизни северян.
В настоящее время искусственным воспроизводством занимается Чернышевский рыбоводный завод с инкубационной мощностью 100 млн икринок. В последние годы уровень проводимых работ находится в неудовлетворительном состоянии. На проектную мощность выпуска продукции завод не работает. Ежегодный выпуск составляет 15 - 17 млн личинок, что крайне неэффективно с точки зрения освоения финансовых средств. Проблема заключается в организации работы завода и сложной транспортной схеме. В сложившихся условиях выход завода на проектную мощность не представляется возможным.
Для увеличения искусственного восполнения запасов ценных видов рыб (осетр, омуль, муксун, нельма, таймень) необходимо строительство рыбоводного завода в среднем течении реки Лена. Расположение завода в данном районе вблизи от рынков сбыта продукции обеспечит минимальные транспортные расходы, и вложенные средства будут использоваться наиболее эффективно.
Одной из важных подвижек в реализации идей рыбоводства является разработанная и утвержденная муниципальная программа: "Развитие аквакультуры (товарного рыбоводства) в Усть-Янском районе Республики Саха (Якутия) на 2015 - 2020 годы". Программа разработана с учетом приоритетных направлений социально-экономического развития Усть-Янского улуса и на основном базисном положении: рыбопромышленный комплекс является главным источником доходов в северных и арктических районах республики и служит одним из ключевых этапов формирования экономики и жизнедеятельности населения республики. Объем финансирования на реализацию Программы на период 2015 - 2020 годы составил в ценах соответствующих лет 12 150 тыс. рублей за счет средств муниципального бюджета. В целях реализации вышеуказанной программы СХПК "Янрыбхоз" разработал бизнес-проект: "Искусственное воспроизводство водных биологических ресурсов в Усть-Янском районе", в настоящий момент финансирование по проекту предусмотрено, производится закуп оборудования и комплектующих для мобильного инкубационного цеха. Его стоимость, по расчетам ФГБУ "Якутрыбвод", в текущих ценах составляет 2000 тыс. рублей, с учетом расходных материалов для работы цеха, транспортных расходов на доставку оборудования и других организационных расходов (таблица 1). В последующие годы для работы мобильного инкубационного цеха потребуются только расходные материалы.