Зона | Сухой теплый год | Средний год | Влажный холодный год | |||
Оптимальное водопотребление | Оросительная норма | Оптимальное водопотребление | Оросительная норма | Оптимальное водопотребление | Оросительная норма | |
Центральная | 2770 | 1600 | 2620 | 1200 | 2470 | 730 |
Вилюйская | 2690 | 1550 | 2580 | 1090 | 2450 | 500 |
Юго-Западная | 2750 | 1370 | 2630 | 890 | 2520 | 390 |
Южная | 2700 | 1220 | 2590 | 750 | 2480 | 330 |
В засушливые годы обычно проводят 5 - 6 поливов, в менее засушливые - 3 - 4. Относительно фенологических фаз развития поливы распределяются следующим образом: до всходов, по всходам, в фазу бутонизации, а последующие приходятся на фазу цветения и клубнеобразования. В этот период растения картофеля особенно нуждаются во влаге, недостаток которой приводит к деформации, израстанию клубней, что отрицательно сказывается на их продуктивных качествах. Кроме того, недостаток влаги обуславливает сильное развитие на клубнях парши обыкновенной, что также снижает их качество.
Как показывает практика, на семенных участках поливы следует прекращать не позднее чем за 7 - 10 дней до уборки (уничтожения ботвы). В среднестатистический год эти сроки приходятся на конец первой - начало второй декады августа. Поливы в более поздние сроки приводят к увеличению отходов и ухудшению качественных показателей в период хранения.
Уборка. Уборка один из наиболее трудоемких процессов в картофелеводстве, на который приходится более 40% общих затрат и около 70% ручного труда.
Уборку следует завершить до 12 - 15 сентября. За 2 - 3 дня до уборки ботву скашивают косилкой измельчителем или ботводробителями, а за 1 - 2 дня до уборки разрыхляют междурядья. На легких почвах используют комбайны, а на тяжелых суглинистых почвах - скоростные картофелекопатели. Клубни подкапывают за 2 - 3 ч. до сбора. За это время при хорошей погоде они хорошо подсыхают и меньше травмируются при погрузке, перевозке и разгрузке.
Качество уборки оценивается потерями, чистотой и количеством механически поврежденных клубней в 50-килограммовой пробе из бункера или кузова транспортного средства. В таре должно быть не более 6% земли, число дефектов (содранная кожура более 0,5 поверхности, трещины более 20 мм, ссадины глубиной 5 мм, надрезы, раздавленные клубни) не должно превышать 12%.