Возраст, мес. | Живая масса, кг | Стандарт симментальской породы скота I класс |
При рождении | 30 | 30 |
6 месяцев | 155 | 160 |
12 месяцев | 265 | 280 |
15 месяцев | 320 - 325 | 330 |
18 месяцев | 375 - 380 | 380 |
Откорм - заключительный этап, в течение которого молодняк получает обильное и полноценное кормление для увеличения живой массы за возможно более короткий период времени. Продолжительность откорма зависит от начальной живой массы животных и намеченной массы к концу откорма.
Хорошие результаты получаются при выращивании молодняка комбинированных и молочных пород, телята этих пород достигают от 350 до 400 кг за 1,5 года. Но все же животные данных пород проигрывают мясному скоту по следующим параметрам: равномерность полива туши, количество межмускульного жира и сортность мяса.
Срок откорма зависит от упитанности и интенсивности скота. Обычно на откорм ставят 12-месячных животных, заканчивается он к 15 - 18 месяцам, когда животное достигает 400 - 450 кг и более. Таким образом, средняя продолжительность откорма составляет 90 - 120 дней. В процессе откорма используются различные типы кормления животных с использованием самых разнообразных, преимущественно растительных кормов (силоса, сенажа, зеленой массы трав, корнеклубнеплодов), а также концентрированных кормов и полнорационных кормосмесей. Нагул или откорм скота на пастбище. Самый дешевый и в то же время быстрый способ доведения скота до высокой живой массы в районах, богатых естественными пастбищами.
Технология подготовки и раздачи кормов, уборки навоза и содержания животных позволяет добиваться исключительно высокой производительности труда и экономической эффективности откорма. Успех осеннего откорма скота во многом зависит от поения животных, в октябре подогретой водой нужно поить вволю круглые сутки и до конца откорма. Не следует забывать, что при перебое в водоподаче животные не в состоянии поедать большое количество грубых кормов и давать высокие приросты. Следует обратить внимание на подкормку животных кормовой солью. При отсутствии или недостатке кормовой соли в рационе, резко снижается переваримость питательных веществ кормов и тем самым продуктивность животных.