Подготовка почвы. Лучшими для выращивания лука являются супесчаные почвы, легкие суглинки с pH 6,0 - 7,0. Грунты должны быть хорошо аэрированными. Наилучший предшественник - черный или занятый пар. Неплохие результаты дает высев лука после культур, которые рано освобождают поле. Это дает возможность подготовить почву методом полупара. Нежелательно размещать лук сразу после картофеля и капусты. На прежнее место лук возвращают не раньше, чем через 3 года на легких почвах и через 5 лет на тяжелых.
Почву начинают готовить с осени. После уборки предшественника поле дискуют, что дает возможность более тщательно выровнять поле. После вспашки по мере прорастания сорняков проводят 1 - 2 культивации. Весной, перед посевом, проводят только боронование.
Посев. В основных земледельческих районах республики выращивается через 60-дневную рассаду. Посевом семян непосредственно в грунт в 1 декаде июня могут выращиваться голландские гибриды Линкольн F1, Бандит F1, Пандора F1.
Посадка двустрочной лентой - 68+2 или рядовой с междурядьем 45 см, в ряду между растениями - 15 см. Средняя урожайность в 2015 году составила 200 - 210 ц/га.
Подкормки 2-кратные, комплексное удобрение - азофоска, из расчета 20 г на м(2) посадок. 1 подкормка - после укоренения рассады (через 10 дней после высадки), следующая - в период интенсивного роста биомассы.
Хорошие результаты дает укрывание посадок нетканым укрывным материалом "Агротекс" в период с холодными ночами.
Удобрение. Фосфорные удобрения вносят во время подготовки почвы (80 - 90%), а 10% во время высева семян. Конечная норма внесения удобрений рассчитывается исходя из анализа почвы.
Полив. Лук не должен ощущать недостаток воды в период всходов и интенсивного роста листовой поверхности.
Сорта и гибриды овощных культур, рекомендуемые к выращиванию для консервирования. Учитывая то, что овощи являются скоропортящейся продукцией, одним из путей восполнения рациона питания является консервирование.
При выращивании овощных культур в открытом грунте в условиях Центральной Якутии для консервирования рекомендуются:
- гибриды огурца - Таник F1, Кураж F1, Ежик F1 с урожайностью соответственно 269,5, 240 и 159,5 ц/га.
- сорт томата Сибирский скороспелый (705 ц/га) и гетерозисный гибрид Юниор F1 (663 ц/га);
- сорта сладкого перца - Новосибирский (178 ц/га), Первенец Сибири (178,5 ц/га) и Морозко (220 ц/га) [8].
Технология выращивания овощных культур в защищенном грунте. В настоящее время на личных подсобных и дачных участках наиболее распространены необогреваемые пленочные теплицы, которые позволяют повышать урожайность огурцов и томатов по сравнению с открытым грунтом почти вдвое и могут использоваться с первой декады июня до сентября.
Технология выращивания овощных культур в весенних пленочных теплицах включает следующие элементы:
- использование для покрытия теплиц: полиэтиленовой пленки толщиной 0,12 - 0,2 мм в два слоя с промежутком 5 см; армированной пленки (служит от 2 до 5 лет); сотовополикарбонатных пластин различной толщины (срок службы которых рекламируется как 10 - 15 лет);
- оборудование системами обогрева (для создания оптимального температурного режима) и принудительной вентиляции (в пленочных теплицах форточки должны занимать до 30% площади кровли) [16];
- устройство дренажа (сооружение дренажной системы или использование вермикулита, керамзита, древесной щепы, камыша, соломы и т.п.);
- своевременная заготовка и использование тепличных грунтов, отвечающих по своим физическим свойствам, содержанию питательных веществ, влагоемкости потребностям выращиваемых растений (компосты, перегной, торф, опилки, речной песок, сапропель и т.д.), ежегодное внесение дополнительной почвосмеси составляет не менее 25% объема;
- применение удобрений на основании агрохимических анализов с учетом возрастных потребностей выращиваемых культур, условий выращивания;
- своевременное проведение мероприятий по профилактике и борьбе с болезнями и вредителями.
Разработанные ЯНИИСХ обогреваемые весенние пленочные теплицы, в свое время, получившие широкое распространение в овощеводческих совхозах республики, сдвигают начало производственной эксплуатации теплиц до начала апреля.
Однако, такие теплицы не решают проблему обеспечения населения свежими овощами ранней весной и в осенне-зимний период.
В последнее время появляются множество различных проектов зимних теплиц, в которых используются стекло и сотовый поликарбонат. Одним из самых основных недостатков этих теплиц является их дороговизна, непосильная для небольших овощеводческих хозяйств, а также природно-климатические условия региона, негативно влияющие на экономическую эффективность затрат.
ЯНИИСХ под руководством кандидата сельскохозяйственных наук М.А. Перлова еще в начале 70-х годов прошлого века были разработаны и прошли производственную проверку, зимние арочные пленочные теплицы, предназначенные для строительства в зоне многолетней мерзлоты с расчетными температурами наружного воздуха -55 °С, напором ветров скоростью до 45 кг/м(2), независящих от снеговой нагрузки и сейсмичности. Отдельные теплицы площадью 504 м(2) могут объединяться в блоки общей площадью 3000 - 30000 м(2) [16].
Теплицы строятся на ленточных фундаментах, в них предусматривается тепло-, гидроизоляция грунтов, дренаж, почвенный и надпочвенный обогрев, вентиляция, дополнительное облучение растений.
Арки - металлические, параболической формы, ширина пролета 12 м, высота - 6 м, шаг установки - 2 м, собираются из двух полуарок, сваренных между собой. Угол ската арок - переменный, в верхней коньковой части - 30 и 87 - основания. В коньковой части арки соединяются деревянным брусом, через каждые 10 м устанавливаются ветровые связи. Арки окрашивают в белый цвет.
Осуществляется 2-слойное покрытие пленочными полотнами длиной 44 м и шириной 8,5 м. Натяжение пленки проводится в июле при смене культуры в теплице. Натяжение пленочных полотен на каркасе осуществляется с помощью капроновых шнуров, вместо них можно использовать стальную проволоку диаметром 2 мм с полимерной изоляцией.