Кормовая база для молочного скота. За последние годы животноводство республики обеспечивается кормами в среднем на 60 - 70%. Рационы не сбалансированы по белку, а дефицит сахара составляет 35 - 40%. В то же время в республике имеется 1638,52 тыс. га сенокосов и пастбищ. Кормовые культуры на силос и сенаж: овес, подсолнечник, кормовая капуста, озимая рожь, яровой рапс, горохоовсяная смесь, турнепс, многолетние злаковые травы, многолетние бобовые травы. Для укрепления кормовой базы хозяйств необходимо возобновить мелиоративные работы по осушению лугов и пастбищ после наводнения по агропромышленным зонам - Центральной, Западной, Южной, Арктической, Северо-Восточной. Расширить и возобновить посев однолетних и многолетних трав, зерновых культур, усилить кормопроизводство, для заготовки сочных кормов: силоса, сенажа, как основного молокогонного корма. В составе рациона животных увеличить сочные корма 30 - 45%.
На долю кормов в структуре себестоимости молока может приходиться до 50%. Поэтому организация рационального кормления молочного скота обеспечит не только рост молочной продуктивности, но и значительное снижение ее себестоимости. Намечаемый рост продуктивности молочных стад и снижение себестоимости продукции потребуют прежде всего существенных изменений в кормопроизводстве отдельных зон и хозяйств, а именно: значительного увеличения производства кормов, повышения их питательной и биологической ценности, увеличения удельного веса концентрированных кормов. Рост продуктивности животноводства, безусловно, вызывает необходимость дальнейшего увеличения производства зерна, что должно учитываться при организации кормовой базы.
В настоящее время в республике концентраты при условии неполной обеспеченности ими по существующим нормам занимают примерно 25% по питательности в общей структуре выделяемых для общественного животноводства кормов. Такой уровень концентрированных кормов не обеспечивает достаточного роста продуктивности молочного скота. Через комбикорма наиболее удобно регулировать полноценность кормления животных по недостающим в рационах основным питательным веществам - протеину, витаминам, минеральным веществам и др.
Организация кормовой базы в отдельных хозяйствах определяется специфическими природно-климатическими и хозяйственно-экономическими условиями конкретной зоны. Необходимо увеличение производства кормов путем расширения посевных площадей. При этом продуктивность пахотных земель, отводимых под кормовые культуры, необходимо довести не менее чем до 35 - 45 ц кормовых единиц с 1 га. В структуре фуражных фондов в хозяйствах Республики Саха (Якутия) довольно высокий удельный вес занимает силос, который остается одним из основных кормов для производства молока и говядины. В зимний период для молочного скота рационы должны содержать оптимальное количество высококачественного сена. Недостаточный уровень кормления коров (60 - 65% от зоотехнической нормы кормления) снижает продуктивность на 30 - 35%. Фактический годовой удой коров составил 1950 кг вместо возможного 2500 - 3000 кг при уровне кормления 30 - 35 ц кормовых единиц в год. При таком низком уровне хозяйства надаивали на фуражную корову всего лишь 600 - 650 кг молока, получали по 75 - 80 кг прироста живой массы молодняка скота за зимний стойловый период.
Следует обратить особое внимание на эффективное использование естественных сенокосов и пастбищ, составляющих огромное, но еще мало тронутое (особенно дальних, глубинных участков) богатство республики. Переход к интенсивному их использованию позволит в значительной доле решить проблему по обеспечению крупного рогатого скота доброкачественными кормами. Но за счет только естественных сенокосов и пастбищ разрешить полностью кормовую проблему не представляется возможным. В условиях республики в укреплении кормовой базы значительная роль должна отводиться и рациональному использованию пашни.
Технология, тип и уровень кормления молочного скота. Природные и экономические условия разных зон Республики Саха (Якутия) неодинаковы для кормопроизводства и развития животноводства. С учетом этих условий разрабатывают типы кормления и типовые рационы для молочного скота. В настоящее время в условиях республики особое значение приобретает комплекс вопросов умеренно-концентратного кормления крупного рогатого скота. Наиболее полноценным, способствующим повышению качества молока и улучшению физиологического состояния является сенно-концентратный тип кормления с включением силоса.
Зимние рационы для скота состоят в основном из сена с добавлением небольшого количества концентратов и сочных кормов, а в летний период единственным кормом является трава пастбищ.
В таблице 1 приведен рекомендуемый рацион для дойных коров по удою в зимний период. Целесообразно использовать кормосмеси, в которых содержатся все необходимые питательные вещества. Применение полнорационных кормосмесей позволяет механизировать процесс раздачи кормов и повысить молочную продуктивность. Полнорационная кормосмесь должна быть универсальной и пригодной для удовлетворения потребностей в питательных веществах, независимо от их физиологического состояния и уровня продуктивности.