Почва. Для выращивания моркови наиболее подходящими являются - песчано-глинистые, глинисто-песчаные с высоким содержанием пыльной части, с глубоким пахотным слоем. Тяжелые и заплывающие почвы не подходят для возделывания моркови, это связано с ее медленным ростом в начальном этапе вегетации. Оптимальная кислотность для почв, на которых будет выращиваться морковь, является рН 6,0 - 6,5. Залегание подпочвенных вод должно быть в пределах 0,8 - 2,5 м.
Место в севообороте. Хорошими предшественниками под морковь являются пропашные культуры: ранняя капуста, огурец, кабачок, патиссон, томаты, а также культуры сплошного посева: бобовые и озимая пшеница, под которую вносились органические удобрения. Не рекомендуется выращивать в первый год после внесения органических удобрений, после петрушки, свеклы, сельдерея и картошки. На свое место морковь можно возвращать не ранее чем через 3 - 4 года.
Удобрение. При выращивании моркови следует обратить внимание на минеральные удобрения, внесение которых должно основываться на анализе почв. Морковь не выносит повышенной концентрации почвенного раствора, поэтому надо избегать повышенных доз удобрений без особой необходимости [17]. При оптимальном содержании питательных элементов в почве стандартная норма составляет: N 80 - 120 кг/га, P 50 - 80 кг/га, K 150 - 200 кг/га. Соотношение N:K как 1:1,5. Фосфорные удобрения следует вносить осенью. Калийные удобрения: на тяжелых почвах половина нормы осенью и вторая половина перед посевом, на легких почвах целая норма вносится перед посевом. Азотные удобрения следует вносить перед посевом. При проявлении нехватки азота допускается поверхностное использование удобрений через 4 - 6 недель после всходов.
Подготовка почвы. При выращивании моркови следует помнить, что величина урожая во многом зависит от глубины вспашки. При глубокой обработке почвы образуются длинные, ровные и гладкие корнеплоды, повышается товарность урожая. На практике это обозначает, что, если планируется выращивание моркови, следует произвести весной глубокую вспашку с углублением. Осенью проводят лущение, зяблевую вспашку. Весной осуществляют закрытие влаги, на тяжелых почвах - перепашку зяби на 2/3 глубины основной вспашки. Обязательна планировка. Для предпосевной обработки лучше применять фрезерные культиваторы, так как семена очень мелкие, требуется мелкокомковатая структура почвы. Хорошие результаты дает использование при подготовке почвы под морковь использование вертикального доминатора.
Посев моркови. Норма высева семян зависит от назначения продукции, качества семян и составляет 3,5 - 6 кг семян на 1 га. Глубина посева на легких почвах - 2,5 - 2,6 см, на тяжелых 1 - 2 см. Для посева используют сеялки СО-4,2, СОН-2,8А. Лучше использовать сеялки точного высева, чтобы равномерно разместить семена на гребнях, это одно из основных условий получения одинаковых по величине корнеплодов.
На ровной поверхности сеют рядовым способом с расстоянием между рядами 45 см и ленточным по схеме 8+62 см. Сроки посева зависят от направления использования продукции. Лучшими сроками посева является посев при первой же возможности выхода в поле (I декада мая). Для продукции, которая идет на хранение, посев следует проводить на несколько недель позже (чтобы корнеплоды не перерастали).
Также для получения ранней продукции, а также продукции предназначенной для переработки, в районах центральной части республики рекомендуется подзимний посев моркови, при котором посев моркови проводится перед самым замерзанием почвы, ориентировочно 2 - 5 октября.
Уход за посевами включает боронование, прореживание, прополку и подкормку. При образовании корки, а также для уничтожения сорняков до появления всходов участок обрабатывают поперек рядов сетчатой навесной бороной БСО-4А. При применении сеялок точного высева прореживание не проводят, а сорняки уничтожают при помощи гербицидов.
Повышает общий и ранний урожай моркови весеннее (в течение 1 месяца) укрывание посевов моркови полиэтиленовой пленкой (на 27,6%) и нетканым укрывным материалом Агротекс (на 38,2%). При этом надо учитывать, что пленка не должна касаться растений, так как они погибают от перегрева.
Подкормки. Первая подкормка проводится через 3 - 4 недели после появления всходов (фаза 3 - 4 настоящих листьев), через 20 - 25 дней ее повторяют. Культивации проводят до смыкания рядков культиваторами КРН-4,2, ФПУ-4,2.
Уборка. Морковь на пучок убирают через 50 - 60 дней после появления всходов. Перед ручной уборкой моркови ботву скашивают КИР-1,5Б. Подкапывают морковь свеклоподъемником и картофелекопателем КТН-2В. Затем корнеплоды собирают вручную. На основной уборке используют однорядные машины ЕМ-11. Их хорошо использовать в комплексе с сортировальным пунктом ПСК-6 или ЛКС-20. Продукция стандартная затаривается.