Основными задачами и функциями Совета являются:
2.1. Предварительное рассмотрение вопросов по правам потребителей, отнесенных к компетенции Правительства Ивановской области, и подготовка по ним предложений.
2.2. Координация действий территориальных органов федеральных органов исполнительной власти по Ивановской области, осуществляющих контролирование деятельности хозяйствующих субъектов на региональном потребительском рынке, по реализации Закона.
2.3. Участие в осуществлении мер по созданию и совершенствованию механизма реализации законодательства Российской Федерации о защите прав потребителей.
2.4. Анализ эффективности применения Закона, других нормативных правовых актов, затрагивающих интересы потребителей.
2.5. Выработка совместных мероприятий по защите прав потребителей, включая проведение профилактических мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов по соблюдению ими потребительского законодательства и предупреждению нарушений на предприятиях - изготовителях потребительских товаров, а также в сферах торговли, общественного питания, бытового обслуживания и иных сферах предоставления услуг населению.
2.6. Организация просвещения потребителей, повышения квалификации работников органов местного самоуправления муниципальных образований Ивановской области, общественных объединений потребителей.
2.7. Организация изучения общественного мнения по вопросам защиты прав потребителей.
2.8. Участие в разработке проектов нормативных правовых актов Ивановской области по вопросам регулирования регионального потребительского рынка, затрагивающим интересы потребителей.