В сельском хозяйстве особое внимание будет уделяться реализации мероприятий государственной программы области "Развитие сельского хозяйства и рыбоводства в Белгородской области на 2014 - 2020 годы", направленных на насыщение внутреннего рынка качественными и доступными для населения продуктами питания, создание эффективного, конкурентоспособного сельскохозяйственного производства.
Одним из ключевых факторов, обеспечивающим динамичное развитие сельского хозяйства области, является модернизация производственных процессов в растениеводстве.
По результатам проведенного анализа овощи и плоды включены в перечень наиболее значимых видов продукции, по которым прослеживается наибольшая потребность отрасли, что напрямую влияет на состояние конкурентной среды на агропродовольственном рынке области.
Рынок овощной продукции области характеризуется достаточным уровнем самообеспеченности (при среднем объеме потребления продукции овощеводства в объеме 110 кг на человека в год на территории области производится до 135 кг), но в силу недостаточно развитой инфраструктуры хранения и подработки продукции продукция местных производителей имеет четко выраженную сезонность присутствия на рынке, что значительно влияет на конкурентную среду.
Решению проблемы преодоления сезонности производства и потребления овощей способствует реализация проекта "Тепличный кластер - 500 га", за счет консолидации средств государственной поддержки, частного капитала в области планируются к 2020 году обеспечить строительство тепличных комплексов площадью 200 - 250 га. Реализуются и планируются к реализации следующие инвестиционные проекты: ООО "Тепличный комплекс Белогорья", ООО "Гринхаус" и другие.
Рынок плодово-ягодной продукции области в целом характеризуется значительной долей продукции местного производства (в среднем одним жителем области потребляется около 68 кг плодово-ягодной продукции в год, из которой 36 кг производится на территории области), однако с четко выраженной сезонностью присутствия местной продукции на рынке.
В рамках программы развития садоводства планируются к реализации более 53 инвестиционных проектов, направленных на развитие производства семечковых и косточковых культур. Наибольшую долю занимают небольшие фермерские хозяйства, благодаря которым закладка садов интенсивного типа идет опережающими темпами. Предприятиями ООО "Цветущий сад", ООО "Пчелка", ООО "Сады Белогорья", ООО "Белый сад", ЗАО "Корочанский плодопитомник" реализуются проекты по закладке плодовых садов семечковых культур общей стоимостью более 3,5 млрд. рублей. Всего планируется к 2026 году заложить интенсивных садов семечковых и косточковых культур 32 тыс. га с выходом на производство 1 млн. тонн культур в год.
Сезонность производства приводит к неравномерной реализации продукции в течение года. Значительная доля скоропортящейся продукции (овощи, ягоды, яблоки) требует скорейшей реализации, что обостряет конкуренцию в период массового поступления на рынок.
На состояние конкуренции на данном рынке отрицательное влияние оказывает недостаток хранилищ и складов. В связи с этим целью развития конкуренции на рынках овощной и плодово-ягодной продукции области является увеличение объемов и качества произведенной в области овощной и свежей фруктово-ягодной продукции, а также повышение уровня удовлетворенности населения продукцией местных товаропроизводителей.
Среди выявленных на рынке овощной и свежей фруктово-ягодной продукции области ограничений конкуренции - существенные затраты на строительство хранилищ (оптово-логистических центров) и обеспечение их необходимым оборудованием для сохранности товарного вида, мойки, подработки, сортировки, упаковки продукции, высокий уровень капитальных затрат на внедрение передовых технологий, увеличение производительности труда при производстве ягод и овощей, высокие требования к качеству товара, предъявляемые торговыми сетями.
Результатом реализации мероприятий "дорожной карты" будет являться достижение следующих целевых значений показателей в 2020 году:
- увеличение валового сбора плодов и ягод в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, включая индивидуальных предпринимателей, до 38,7 тыс. тонн;
- увеличение валового сбора овощей открытого грунта в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, включая индивидуальных предпринимателей, до 39,5 тыс. тонн;
- увеличение валового сбора овощей в зимних теплицах в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, включая индивидуальных предпринимателей, до 34,5 тыс. тонн.